鸡蛋放在水里为什么能浮起来?

发布网友发布时间：2023-01-07 08:32

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热心网友时间：2023-10-19 23:17

新鲜的鸡蛋沉入水中，坏掉的鸡蛋才浮在水面上。

因为新鲜鸡蛋的比重比水大，坏鸡蛋的比重比水小。新鲜的蛋，里面的空气很少，比重比水大，所以能下沉。坏鸡蛋因为放的日子过久，一方面他的蛋白质*了，产生很多的气体；另一方面但里的一部分水份又从蛋壳的小孔里蒸发掉。气体蒸发了，蛋的重量就减轻，比重也会减小，自然就浮在水面上了。

在温度2~5℃下，鸡蛋可以保存40天，在冬季室内可以保存15天左右，夏季室内常温下鸡蛋可以保存10天左右。鸡蛋超过保质期，新鲜程度和营养成分都会受到影响。
扩展资料：

如何挑选到新鲜鸡蛋

1、表面呈霜状，无光泽且清洁；

2、在耳边晃，鲜蛋无晃动感；

3、放水中，如果平躺沉在水中，则为新鲜；打在盘子里，若蛋黄饱满、呈圆形、分界明显，则为鲜蛋。
1、鸡蛋在清水中不会浮起来，但鸡蛋在盐水中就会浮起来，这是因为鸡蛋的密度小于盐水的密度，所以鸡蛋会浮在盐水的上面。而当向盐水中加清水时，盐水的密度就会不断减小，当盐水的密度小于鸡蛋的密度时，鸡蛋就会下沉了。

2、根据物理知识：F浮=ρ液gV排。

3、当鸡蛋体积不变，液体密度增加则浮力相应的增加。在水中加盐会使液体的密度增加，所以鸡蛋放在盐水中会浮起来.也就是说：盐水的密度＞鸡蛋的密度，鸡蛋会上浮。

4、盐水的密度＝鸡蛋的密度，则鸡蛋悬浮在液体里。

5、盐水的密度＜鸡蛋的密度，鸡蛋会下沉。