为什么现在水果滞销越来越频繁
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发布时间：2023-01-10 09:34
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热心网友
时间：2023-10-25 09:13
水果行业结构转型的要求迫切。
滞销是我国水果行业长期存在的“痛点”，每年都会出现苹果、桃子、西瓜等部分水果多地滞销的消息，“丰收不增收”的现象经常出现。有行业人士分析称，部分水果滞销的原因有很多，包括生产端与渠道沟通不畅，难以及时、有效匹配，一些时令水果不能及时运出以及集中上市产品供大于求等。因此，目前，水果加工已成为破解行业痛点的重要抓手。
水果加工，以水果、浆果为原料，用物理、化学或生物等方法处理(抑制酶的活性和*菌的活动或杀灭*菌)后，加工制成食品而达到保藏目的的加工过程。水果通过加工，可改善水果风味，提高食用价值和经济效益，有效地延长水果供应时间。
水果加工行业市场现状及发展前景分析
我国水果加工业历史悠久，特别是果酒、果干、果脯蜜饯等加工已有上千年的历史。据说，民间早就有利用自然晾晒或简单的人工脱水制成果干，如葡萄干、干枣、荔枝干、龙眼、柿饼等等。在“种柿篇”中，有记载提到“柿有树乾者，亦有火焙令乾者。”人工烘干法。随着烘干技术的不断进步，果干加工工艺、设备显著提高和升级，如微波烘干机、空气能热泵烘干机、真空冻干机等。
近几年，伴随着市场对健康、营养、安全的休闲食品需求不断增加，果干因其在真空冻干脱水技术的作用下，色香味俱全且营养健康的特点愈来愈受到消费者的喜爱。在果干市场需求的扩增下，让不少企业看到了行业发展前景，纷纷入局市场。
我国水果消费主要以鲜果消费和水果深加工行业消费为主。我国以水果为原材料的水果深加工市场不断发展，到目前，我国已形成了水果干、果酱、果汁等多种果味副食零食行业。预计随着下游水果深加工市场的不断发展，未来我国水果需求量将保持快速增长状态 。
热心网友
时间：2023-10-25 09:14
爱心总有一天会被透支完，这时候，带给果农的是更大的伤害。物极必反的道理，每个人都懂，当卖惨营销成了常态，没人会再关注。
在网上买水果时，是不是经常刷到过一位大爷出现在宣传海报的一边，另一边则出现“XX滞销，帮帮我们”这种营销口号？
每次刷到这位大爷，我就在想，这大爷是家有良田万顷，种这么多不同种类的水果还是每个季度换个作物？
其实，这张照片是2011年，摄影师柳先生在一个村庄，偶然拍下的一位正在劳作的大爷。
所以，这张照片的拍摄根本不是为了滞销的水果，只是一个正常在田里劳作的大爷被偶然拍摄到而已。
但是却被很多电商团队利用，营造出一场场悲情卖货。
这些团队为什么会选择这张照片？
蓝色的帽子，花白的头发，黝黑的皮肤，以及有了褶皱多的脸庞，都是典型的农民伯伯的形象。
有人说，看着这位大爷的照片就有点同情他......
不止是饱经风霜的农民伯伯，还有房屋破败的贫困户，血本无归的老父亲，甚至还有留守儿童。
卖惨营销
卖惨营销意思是：在商品上强行包装悲惨背景，蓄意制造凄惨无助的境地，欺骗消费者，为其买单。套路就在于怎么引起人的恻隐之心怎么来。
通俗一点说，卖惨营销的本质就是，利用人们对底层弱者的同情心来获取利益。
在这里，我们要明确一个事实。那就是，真的会有因为各种天灾或者事故而造成大批量的滞销，从而向外界寻求帮助，这不是卖惨营销，这是事实。
