驴套肠太烂了怎么办?

发布网友发布时间：2022-04-23 10:09

共4个回答

热心网友时间：2023-02-04 06:20

正确的方法是先用清水冲洗，加食盐30克反复里外搓洗十分钟，然后清水冲洗几遍。把冲洗干净的驴板肠放进冷水中，水开后捞出再次清洗一遍，锅内水倒掉并清洗锅。最后一次冲洗干净的驴板肠，毫无腥臭味。锅内加水没过驴板肠，加入卤料进行卤制。

热心网友时间：2023-02-04 07:38

驴肉套肠，煮得太久了，就会变得太烂了，这样就不好吃了，没法子改，下次煮注意点。

热心网友时间：2023-02-04 09:13

卤煮驴板肠是将整副驴大肠反复漂洗干净，入清水煮半熟，捞出加酱、辣椒、花椒、葱、姜、盐等卤煮而成，其特点是麻、辣、咸、嫩、鲜香味美，为陕北食中一奇

热心网友时间：2023-02-04 11:04

这个真的没有太好的办法。