怎么做萝卜饼
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发布时间:2022-04-23 10:00
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懂视网
时间:2022-09-21 04:16
1、萝卜擦细丝。放一勺盐,抓出水分。
2、轻轻攥干水分。不需特别干。这一步也可以不给萝卜杀水,擦好丝的萝卜丝直接用,口感略有不同,也很好吃。将细长的萝卜丝拦几刀,使其变短一点,以便搅拌。
3、有鲜虾仁或水发海米加点进去,味道更鲜美。没有不加也可以。
4、将鸡蛋,姜末,白胡椒粉,葱花,盐等调味料加进去,搅拌均匀。如果之前萝卜杀水了,注意盐的分量。
5、慢慢加入面粉。搅成糊糊。不需要另外加水进去。
6、搅拌好的面糊不需要太干,起到一个粘合的作用就好了。萝卜的比例多一点会更好吃。
7、电饼铛上下双面火预热,刷一层薄油。
8、用筷子夹一坨面糊上去,依次放满。形状任性,也不需摊平。
9、然后盖上盖子煎烙。盖子一放自然压成饼了。
10、翻个面,继续烙制两面金黄熟透。如果担心表皮太焦糊,可中途关火让余温焖焗一下再开火烙制全熟。
热心网友
时间:2024-02-23 11:39
主料
萝卜饼怎样做才好吃
去皮 弄成萝卜丝 2 萝卜丝弄好后 打入一个鸡蛋 加少于面粉 不用太多 注意萝卜丝弄好 先别放盐 容易下水 3 面粉 萝卜丝 鸡蛋 加少许盐一起搅拌 带一次性手套 用手搅拌比较好 4 搅拌好后 热锅放油 放入萝卜饼 5 中火煎至微黄 来回反面煎 火大了可小火 煎时可用铲子摁扁点萝卜饼 可以煎得胡一点 好吃...
萝卜饼的家常做法
1、将萝卜去皮清洗干净。2、将萝卜削成萝卜丝。3、将萝卜丝拧干水。4、在炒锅中加入适量的油,然后将萝卜丝放入炒锅中,加入适量的盐,翻炒至八九成熟即可。5、在另外一只锅里放入薯粉和面粉。6、在往锅里加入水进行搅拌。7、再将炒好的萝卜丝全部倒到锅里进行搅拌。8、然后往锅里加入沙茶粉搅拌...
萝卜饼制法
以下是四种萝卜饼的制作方法:方法一:首先,将500克面粉与200克猪油混合,制成稀酥面,然后将1千克面粉和老面揉匀发酵。接着,削去萝卜皮,洗净后切丝,用20克盐腌制并挤出水分。火腿和萝卜丝混合,加入30克盐、味精、糖、胡椒粉和麻油调味。发酵后的酵面加碱中和,擀平后抹上稀酥面,卷起成剂子,...
萝卜饼制作方法
1、食材:萝卜一根、虾米适量、香菇适量、面粉适量。2、首先需要将萝卜切丝加入盐挤干水分。3、然后再炒香虾米、香菇丝,加入萝卜拌匀待凉。4、然后再和面制作面团,面皮包入适量馅料,收口捏紧朝下静置。5、最后将平底锅倒入两大匙油加热,煎至两面金黄即可,萝卜饼就做好了。
萝卜饼做法是什么
1、将萝卜去皮洗净,切成丝,取一干净的碗,加入适量面粉和鸡蛋。2、再加入适量盐,加水搅拌均匀至糊状,然后把切好的萝卜丝放入面糊中并搅拌好。3、锅中放入少许油并烧热,倒入适量搅拌好的萝卜面糊,用铲子摊均匀。小火煎至两面金黄,出锅切块并装入盘中,美味的萝卜饼就做好了。
萝卜馅饼怎么做
1、准备好用料。主料:红萝卜一个;辅料:植物油半碗,虾皮适量,胡萝卜一个,大葱一个,温水230毫升。2、萝卜洗干净去皮或者不去皮,擦菜板擦丝,大葱切碎。擦好的萝卜放植物油混合,不用放盐。最后放虾皮。3、温水和面,按照比例放水。面要松弛一个小时左右,记得一定要密封松弛,这个期间要揉几次...
红萝卜饼怎么做好吃又简单
1、胡萝卜洗净,去皮,用刨丝器刨丝。这样做法比自己切丝省事,更加细软。2、洋葱切丁。3、将洋葱和胡萝卜放到一起,加入鸡蛋。4、加入面粉,面粉的量可以自己掌握,多了可以少加水,调匀即可。5、调成合适的面糊,一定要稠一些。6、用勺子挖起面糊,平底锅烧热,放入少许油,将面糊倒入锅内,用勺...
煎萝卜饼怎么做
1、主料:白萝卜250克。2、调料:小麦面粉50克,盐3克,味精2克,椒盐3克,色拉油30克。3、将萝卜削皮,用擦板擦成细丝,放入碗内,加面粉、精盐、味精和适量清水,搅成厚糊状,做成小圆饼,即坯料。4、锅架火上,放油,烧至七成热,把坯料码入锅中,改用中火煎,将一面煎成黄色,翻身再煎...
萝卜饼的做法大全
1、蚝油葱虾萝卜饼 萝卜擦成丝加盐拌匀,等20分钟攥出水,加入葱末、姜粉、花椒粉、蚝油、虾米,热油倒入搅拌均匀,擀好面皮包成自己喜欢的样子,蘸上黑芝麻放入电饼铛中,顺势将饼按压几下烙熟就行了。2、鸡蛋萝卜饼 萝卜切丝用盐抓一下,再洗净挤掉水,豌豆苗切细,火腿肠切丝;鸡蛋打入碗中...
家庭自制萝卜饼 自制萝卜饼怎么做
1、食材:胡萝卜3根,鸡蛋1个,糯米粉100克,玉米油20克。2、3根胡萝卜差不多400克重量,将其清洗干净,切去两头后,切成小块,放入料理机中将其榨成汁,榨好的胡萝卜汁,过滤出胡萝卜渣;3、取胡萝卜渣用,放入一个大碗中,加入糯米粉,再放入玉米油,用筷子将其搅拌均匀,面粉成为小颗粒状,...