松花蛋要煮吗?

发布网友发布时间：2022-04-23 10:05

共4个回答

热心网友时间：2023-07-02 15:12

不用煮，直接吃。

食用方法：

1、直接沾佐料吃，如酱油、酱油膏、辣椒酱等。

2、直接拌姜片或啤酒食用。

3、制成各种料理，如皮蛋豆腐、糖醋皮蛋、三色蛋、皮蛋瘦肉粥、翡翠皮蛋羹等。

扩展资料

注意事项——

很多人都爱吃皮蛋廋肉粥，但皮蛋这种食物少吃无妨，多吃却对身体有不良影响。因为皮蛋是透过混合纯碱、石灰、盐和氧化铅，将鸭蛋包裹而腌制的，当中含有铅，所以如果经常食用，有机会引起铅中毒。

这会导致失眠、不能集中注意力、贫血、关节痛、思维缓慢、脑功能受影响等症状。此外，铅更会取代钙质，影响钙的摄取，可能造成缺钙。

参考资料来源：百度百科-松花蛋

热心网友时间：2023-07-02 15:12

是的，你煮的时候给水里加点盐，防止开裂，或者直接蒸五分钟

热心网友时间：2023-07-02 15:13

可以生吃，也可以像煮鸡蛋一样煮。我喜欢将松花蛋煮了再吃，放心。

热心网友时间：2023-07-02 15:13

看口味吧。松花蛋是石灰烧熟的。属于生熟。口味比较辛涩，很多人无法单独接受这种口感，需要配合香菜辣油大蒜等调味品做成凉菜。
而煮过后，是透熟。透熟的松花蛋会多一股蛋熟香气，吃起来要比生熟更柔和，比较适合直接剥开吃。