新锅怎么开锅?
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发布时间：2022-04-23 09:48
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热心网友
时间：2022-06-05 01:55
一、买回来的新铁锅用清水冲洗，用清洁布擦干锅中水分，但是要注意，千万别用洗洁精洗锅。洗好之后将锅加热确保去除锅表面的水分，以备后续开锅。
二、用中小火加热铁锅，用肥猪肉在锅内进行反复擦拭，可以由上向下，由中间向四周转圈擦拭，随着不停擦拭，锅内溢出的融化黑猪油越来越多，肥肉也会变黑变小，然后就可以关火了。
三、让铁锅自然冷却后清水洗锅，依然不能用洗洁精。接着猪油变黑变糊的部位可以切除，洗好锅后在灶火上烤干。
四、继续按照第二步操作进行开锅，整个擦猪油清洗过程必须进行三遍或以上。
五、等到铁锅擦猪油操作三到四遍之后，清洗干净，至于灶火烤干铁锅。
六、用厨房纸沾食用油涂抹于铁锅内壁，整个铁锅的开锅就算完成了。
