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牛肉为什么可以生吃

发布网友 发布时间:2022-04-23 09:48

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5个回答

热心网友 时间:2022-06-18 21:04

吃过牛排的人都知道,在点餐的时候服务员都会问你牛排要几分熟的!之前有人在网上吐槽自己吃牛排的时候要了全熟却被服务员取笑,估计很多没吃过牛排的人都不知道牛肉还可以半生着吃!

既然牛肉可以半生吃,那么猪肉为什么不行呢?

有专家分析如下:

1、生猪肉的寄生虫特别多。如果吃生猪肉,那么猪肉里的猪肉绦虫就会随之附着在人的肠胃里,对身体有致命的伤害!只有煮熟的猪肉才能有效的去除寄生虫!但是牛肉却不一样,即使有寄生虫,因为牛肉一直都是吃草,含有寄生虫的几率比较低,即使有也不会对人的身体有太大的危害!

2、口感问题!有时候吃饭的时候猪肉没有炒熟都觉得特别恶心,但是牛肉却不一样!全熟的牛肉口感不好,因为牛肉基本上都是瘦肉,煮熟的瘦肉一般都是比较绵的,嚼在嘴里满嘴都是渣而且吃不出味道!如果是五分熟的牛肉,在吃的时候还能吃出一股牛肉的味道,口感比较鲜嫩!

当然牛肉虽然可以五分熟吃,更或者有人吃全生的肉,但是还是不建议大家吃生肉,因为生肉或多或少都会对身体有危害!

热心网友 时间:2022-06-18 21:05

生牛肉营养更丰富,由于没有彻底历经高温烹制,牛羊肉里边

的蛋白和儿童生长激素被不错地储存出来,服用这类不太熟的牛羊肉更能出示给身体所需要的营养元素。并且生吃牛肉较为安全性,由于牛羊肉里边的牛肉绦虫尽管能内寄生在人体内,但对人体构成损害比较轻,牛肉绦虫幼虫不容易感染身体。

热心网友 时间:2022-06-18 21:05

生牛肉营养更丰富,因为没有完全经过高温烹饪,牛肉里面的蛋白质和生长激素被较好地保存下来,食用这种半生不熟的牛肉更能提供给人体所需要的营养物质。而且生吃牛肉比较安全,因为牛肉里面的牛肉绦虫虽然能寄生在人体内,但对人体构成伤害较轻,牛肉绦虫虫卵不会感染人体。牛肉的纤维感很强,如果是全熟的牛肉的话,吃起来就像在嚼一块抹布一样。牛肉很容易变的柴,不是因为牛肉的脂肪含量比较低,而是它的脂肪分部的不合理,不像猪肉那样肥瘦合理,肥中带瘦,因此夹生的牛肉往往比全熟的牛肉口感更要好。牛肉可以生吃,但是不建议生吃。目前,在国内一般的牛肉都没有达到生吃的标准,生牛肉中会含有牛肉绦虫,这种寄生虫会寄生在人体内,而且人体是它的最终宿主,这样很可能引起人体的腹部不适、消化不良等。其实还是有寄生虫的,但是具体还是要看保存环境,周围的环境卫生。
牛肉可以生吃,但是不建议生吃。目前,在国内一般的牛肉都没有达到生吃的标准,生牛肉中会含有牛肉绦虫,这种寄生虫会寄生在人体内,而且人体是它的最终宿主,这样很可能引起人体的腹部不适、消化不良等。最好不要生吃,希望可以帮到你

热心网友 时间:2022-06-18 21:06

大家都知道牛肉可以生吃,尤其是爱吃牛肉和会吃牛扒的人肯定不会选择吃全熟。因为全熟的牛肉肉质会变得硬硬的,口感完全大打折扣。那么除了因为口感问题而大部分人都不会选择全熟之外,生牛肉的营养其实会更丰富一些。因为生牛肉没有经过高温的烹煮,其营养和蛋白质会被更好的保留下来。而且牛肉里面的寄生虫(牛肉绦虫)对人体的危害不大,虫卵也不会感染人体,所以牛肉可以生吃。但是,前提是牛肉的饲养方式和卫生条件一定要达标,生吃牛肉或半熟才会对人体没有那么大的伤害。另外,在超市购买的肉类最好煮至全熟,除非选择的商场是有水准的,而肉类确保是新鲜的

热心网友 时间:2022-06-18 21:07

生牛肉营养更丰富,因为没有完全经过高温烹饪,牛肉里面的蛋白质和生长激素被较好地保存下来,食用这种半生不熟的牛肉更能提供给人体所需要的营养物质。而且生吃牛肉比较安全,因为牛肉里面的牛肉绦虫虽然能寄生在人体内,但对人体构成伤害较轻,牛肉绦虫虫卵不会感染人体。
牛肉的纤维感很强,如果是全熟的牛肉的话,吃起来就像在嚼一块抹布一样。牛肉很容易变的柴,不是因为牛肉的脂肪含量比较低,而是它的脂肪分部的不合理,不像猪肉那样肥瘦合理,肥中带瘦,因此夹生的牛肉往往比全熟的牛肉口感更要好。牛肉可以生吃,但是不建议生吃。目前,在国内一般的牛肉都没有达到生吃的标准,生牛肉中会含有牛肉绦虫,这种寄生虫会寄生在人体内,而且人体是它的最终宿主,这样很可能引起人体的腹部不适、消化不良等。
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