都说吃花生养胃,究竟怎么吃比较好呢?
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发布时间：2022-04-23 09:54
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时间：2023-07-28 01:05
相信很多的胃病患者都听说过花生养胃这么的一个道理，那么今天小克就来为大家科普一下花生对于胃病到底有没有养护的作用，哪些人群是要避免花生这一类食物。
实际上吃花生并没有很好的养胃效果，而且花生属于坚果，特点就是有一定膳食纤维含量，而且质粗不利于消化，特别是花生还有附着在种子上的花生衣，花生衣膳食纤维丰富，更不利于消化。不过要说胃不好能不能吃花生，答案是可以适当吃点。
胃反酸的朋友来说，适当吃点花生可能会更舒服一些有研究发现，花生中富含大量油脂，油脂高的花生可达到50%左右油脂量（不过这些油脂大部分属于不饱和脂肪酸，而且是多不饱和脂肪酸，能够保护心脏，而且是健脑的良好成分，如人体无法自己合成的亚油酸ω家族，花生就是良好的提供者），这些油脂能够中和部分胃酸成分，因此对于胃酸较多的朋友，或者有胃反酸的朋友来说，适当吃点花生可能会更舒服一些。
而对于胃不好的患者来说，首先是需要区分到底是什么胃部疾病导致的胃部不适，胃病的种类有很多种，像胃溃疡，十二指肠溃疡，萎缩性胃炎，糜烂性胃炎等等，这些胃病由于发病原因的不同，所以并不所有的胃病患者都适合进食花生。
胃具有暂时储存和初步消化食物为食糜的作用胃具有暂时储存和初步消化食物为食糜的作用。我们吃进去的各种食物进入胃内，通过胃平滑肌的蠕动产生胃动力搅拌食物，再就是通过胃酸胃蛋白酶的作用消化食物。这样大块的食物就成为食糜了。
胃平滑肌的组成物质最重要的是蛋白质，一些消化酶的本质也是蛋白质。而花生含有非常丰富的蛋白质，可以增强胃平滑肌的弹性和韧性来增强胃动力，以及补充消化酶。
胃功能损伤很多情况是胃黏膜的损伤，胃黏膜对胃起到保护作用。而细胞膜的组成物质最重要的就是不饱和脂肪酸，而花生含有非常丰富的不饱和脂肪酸，所以可以修复受损的胃黏膜。
花生是名副其实的豆科植物，属于坚果类食品花生是名副其实的豆科植物，属于坚果类食品，它虽相貌平平，但是便宜常见，美味可口，生吃熟吃均可，煮花生、油炸花生、花生拌菜、花生酱等食品深受大家喜爱。在营养方面，花生也不差，别看它个头小。
但含有碳水化合物、脂肪酸、蛋白质、膳食纤维、烟酸、维生素B1等多种营养成分，其中不饱和脂肪酸有助于扩张血管、调节血脂、抑制血小板聚集，可降低心脑血管系统疾病风险，膳食纤维可增加饱腹感，减慢食物消化吸收速度，有研究发现，饭前适量吃点儿花生，可能对预防肥胖有帮助，因此，花生是一种既有营养，又健康的食品。
最好选择简单加工的花生最好选择简单加工的花生，如零食选择原味花生，烹饪时，尽量选择水煮、干炒、老醋花生等烹饪方式，少吃油炸花生，过多的的糖、盐、脂肪都会加重胃部不适症状。发霉的花生中含有黄曲霉毒素，是一类致癌物，可导致胃癌，一定不要吃。
对于胃病的患者来说，养成良好的饮食习惯，提高食物的质量，避免刺激性强，腐坏，生冷的食物是养胃的基础条件。另外还需要注意的就是对于一些长期的胃部症状一定要到医院进行相应的检查，确诊后再进行相应的治疗，避免盲目的服用一些药物和胃部的保健品。
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时间：2023-07-28 01:06
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时间：2023-07-28 01:06
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时间：2023-07-28 01:07
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