酸奶冻芝士蛋糕 酸奶冻芝士蛋糕的做法

1、材料：奶酪280克、酸奶270毫升、朗姆酒3克、柠檬汁3克、白砂糖100克、吉利丁15克、鸡蛋黄1个、牛奶60克、淡奶油150克。2、奥利奥原味儿饼100g干放入密封保鲜袋儿中，用擀面杖敲碎。3、黄油50g微波炉高火1分30秒融化，吉利丁片15g泡冷水去味儿软化，奶油奶酪200g室温软化。4、融化的黄油和敲好...

1. 准备一个9英寸的圆形蛋糕模具，底部铺上烘焙纸。2. 将饼干放入食物袋中，用擀面杖捣碎成细小的碎屑。将饼干碎和融化黄油混合均匀，倒入模具中，并用勺子压实成饼干底层。放入冰箱待用。3. 将软芝士放入大碗中，加入白砂糖，用搅拌机打至光滑。4. 将明胶粉加入热水中，搅拌至彻底溶解。5. 将酸奶...

1、首先我们将30g黄油放入碗中，在热水锅中隔水加热至完全融化 2、把融化好的黄油倒入70g饼干碎里面，搅拌均匀 3、放入一个模具中，用勺子把压平，压实，放入冰箱冷藏一个小时备用 4、然后把两根黄瓜炸成汁，过滤一下，把黄瓜汁与黄瓜泥分别放在两个容器中备用 5、接着我们准备三份吉利丁片，用水泡...

步骤一：将消化饼干放入保鲜袋中，用擀面杖压碎，然后加入融化的50克黄油混合，制成饼底材料，倒入模具压实，放入冰箱冷藏备用。步骤二：奶油奶酪和75克细砂糖混合，隔温水打发至顺滑无颗粒。接着，加入蛋黄、朗姆酒和柠檬汁，继续搅拌均匀。然后加入酸奶，搅拌成芝士糊。步骤三：将40毫升牛奶和120毫升淡...

1、冻芝士蛋糕的做法；食材消化饼干60克、黄油30克、细砂糖2小匙、奶油奶酪170克、吉利丁5克、酸奶45克、淡奶油②200克、淡奶油①225克、细砂糖40克。、步骤/方法；消化饼装入保鲜袋用擀面杖擀碎。消化饼碎加入黄油和细砂糖拌匀后用勺子压入蛋糕模(一定要压实)，吉利丁片用冷水泡软后加入酸奶隔热水...

冻酸奶芝士蛋糕的做法 消化饼干放入保鲜袋中，用擀面杖擀碎 黄油放入微波炉里融化，吉利丁片泡水软化，奶油奶酪室温软化 把融化和黄油和压碎的饼干碎混合成饼底材料，把混合好的饼底材料倒入模具，压实后，放入冰箱冷藏备用 奶油奶酪、细砂糖放在容器里，隔温水打发 打发至光滑无颗粒状，加入蛋黄，朗姆酒，...

酸奶 120ml 干玫瑰花 适量 盐 一小勺 冻芝士蛋糕（含自制奶油奶酪方法）的做法 首先自制奶油乳酪，因为奶油乳酪用完了，有现成的也可以。锅中倒入全脂牛奶和20g淡奶油用小火加热，同时用木勺轻轻搅拌，加热至锅边泛起小泡即可，防止溢出；关火后在锅中加入白醋搅拌，乳清和凝结的颗粒逐渐分离；让锅中的...

1、食材：全脂牛奶1L、柠檬汁45g、淡奶油440g、盐3g、奶酪50g、奥利奥200g、酸奶100g、香草糖50g。2、将牛奶倒入锅内，加入淡奶油，开小火，把液体加热到沸的状态，即80度左右。3、把柠檬汁分三次加进去搅拌均匀，脂肪水分开始分离，呈豆腐渣状态。4、倒入沙袋中过滤，若无豆渣状态出现，需重新加热...

冻酸奶芝士蛋糕做法：1.奶酪加入牛奶中浸泡，用锅子隔热水炖溶直到没有粒粒为止（千万别直接加热，那样子就麻烦了，要么重新过滤，要么重新来过）2.在1中逐个加入蛋黄，搅拌匀后再加入用热水炖溶的黄油 3.在2筛入低粉和粟粉拌匀， 如果拌匀后还有粒粒可以用电动打蛋器打至无小粒 4.蛋白打入一个干净...