怎么做好吃,6寸酸奶蛋糕的家常做法
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发布时间：2022-12-23 08:58
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懂视网
时间：2023-01-22 02:17
1、做6寸酸奶蛋糕的食材酸奶 100g 黄油 24g 白糖 35g 低筋面粉 20g 玉米淀粉 12g 鸡蛋 2个。
2、酸奶蛋糕的做法：将黄油融化，加入酸奶拌匀，一个一个加入蛋黄拌匀，筛入粉类， 最好筛2次 玉米淀粉很容易打结，两个蛋白中速打发，分三次加入白糖打发 打至湿性发泡，不用打过硬，提起打蛋器有一个长长的钩，不会滴落，将1/3蛋白与酸奶糊翻拌均匀 再将所有倒到蛋白中翻拌，倒入模具，最好不要用活底的会有水进去，坐在烤盆中，注水到模具一半，烤箱150度烤40分钟左右，烤好后我觉得冰箱冷藏一下比较好吃。
热心网友
时间：2023-08-25 04:32
6寸酸奶蛋糕的做法图解11. 先备齐材料啦，注意器皿都干不要有水珠，鸡蛋蛋清蛋黄分离
6寸酸奶蛋糕的做法图解22. 蛋黄，橄榄油，酸奶搅拌均匀至无颗粒
6寸酸奶蛋糕的做法图解33. 筛入低筋面粉和玉米淀粉
6寸酸奶蛋糕的做法图解44. 搅拌均匀，使用切拌或者翻拌，切忌画圈搅拌
6寸酸奶蛋糕的做法图解55. 重头戏来啦，打发蛋清，加入三分之一白砂糖，用电动打蛋器分三次打，先高档再抵档
6寸酸奶蛋糕的做法图解66. 打至如图起尖角的状态
6寸酸奶蛋糕的做法图解77. 打好的蛋清也分三次加入蛋黄液中，分三次是为了更快更好的搅拌均匀
6寸酸奶蛋糕的做法图解88. 装入6寸蛋糕模，在桌子上震震，把空气震出去。事先5分钟烤箱预热150度，再150度烤半个小时就差不多了。
6寸酸奶蛋糕的做法图解99. 每个牌子烤箱时间不一样，用牙签插入试试，如果没有粘蛋糕削就差不多啦
