炸菜肉丸子怎么做如何做好吃

发布网友发布时间：2022-12-23 06:54

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热心网友时间：2023-12-05 09:02

食材明细
猪肉馅适量
胡萝卜适量
洋葱适量
土豆适量
面粉适量
姜适量
鸡蛋清适量
盐适量
料酒适量
大料适量
花椒适量
植物油适量
五香口味
炸工艺
一小时耗时
普通难度
油炸猪肉蔬菜丸子的做法步骤

1
配料中的姜切碎备用

2
胡萝卜，土豆，洋葱切碎丢到个大容器里。

3
肉馅丢到之前的大容器里。

4
用热油烫花椒和大料，之后把油倒在大容器里。类似于饺子馅的做法哈。

5
倒些水和面粉。搅拌至粘稠状后放入冰箱里让它休息20分钟。这样待炸的时候会比较好成型。

6
接下来就是炸了。油烧开然后用勺子把丸子一个一个团在油锅里。待丸子泛黄飘起，油温转至七成慢炸。

7
捞起金黄的丸子，把油沥干放在大盘子让丸子变凉变脆。之后就可以开动了。

热心网友时间：2023-12-05 09:03

用料
猪肉 4000g
白菜 600g
荸荠 400g
姜、葱、盐、味精、糖、十三香适量
山芋粉 500g
油炸菜肉圆子的做法
把白菜、荸荠、姜、葱切碎放在大盘里

猪肉事先绞成肉未

放入所有调料拌匀

搅拌好了静放20分钟

油烧滚后，小火。用勺孑和手做成小肉球放油里炸至*。