在现代酒店管理中如何正确运用酒店管理概论

发布网友发布时间：2022-12-22 04:13

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热心网友时间：2023-01-21 13:42

酒店管理理论如何运用酒店管理系统信息技术的迅猛发展迫使酒店业不停的探索新的营销模式，以适应新形式的发展。然而网络所带来的巨大潜力，使互联网迅速成为酒店最得力的营销工具，正所谓“网络点击，．无限商机”。信息时代．该如何“网”住酒店客人，给当前酒店的经营管理者提出了新的要求，做好这一点，必将给酒店业带来深刻的*性的影响。对于正在遭受金融风暴袭击的酒店业．生存的竞争愈加惨烈，单一而重复的竞争手段已难以满足客人的需求．而信息技术的发展和进步，更是让Internet这张超级“大网”无处不在。不仅促进了旅游业的快速增长，而且加速了旅游者消费观念和消费行为的更新。这就要求酒店经营者必须用信息时代的营销模式来思考问题，以保证持续而丰富的客源。1、运用酒店管理系统1．智能化管理系统酒店内部实行的智能化管理系统．是指全方面为顾客提供优质服务的管理系统。传统的管理和服务方式是人工操作．随着信息技术的介入。酒店可以充分利用自动化智能技术．快捷高效的为客人提供满意的服务。借鉴国内外的各种酒店的系统．一个较完善的智能化酒店管理系统的服务模式可以描述如下：(1)顾客在网上确定预定后．酒店的内部系统自动生成了数据记录，当客人进入酒店后．智能化管理系统自动显示各人所预订的服务项目．客人只需办理简单的手续就能领取房子卡进房间休息。(2)在客房内部，床头柜上的控制板有窗帘按钮．可自动开关窗帘．灯具，可控制室内光线，还有服务按钮直接连接房务中心．方便客人随时传唤。(3)住店期间．客人可以凭房卡在酒店内的任何一个部门签单消费．各种的费用通过电子卡准确的汇总到系统中客人的账户上。(4)减少错误率．如丽都酒店服务人员通过运用自动化技术，则不用敲门打扰，便可根据客房内安装的红外线安全消防监控系统，感应客人是否在房内．从而节省了客人的时间，减少了费用的锚误率．降低了酒店人工的成本。(5)客人在就餐时．可利用自动化管理系统进行点菜．结账。例如上岛咖啡厅，当客人进入餐厅．不用再叫服务员．可以直接按桌子上的自动感应器上的“点菜”按钮．戴有电子表感应器的服务员就会到相应的座位上为客人服务．当需结账时．只需按”结账”按钮．服务员又会马上前来为其服务．提高了服务效率。
(6)客人离开酒店．总台通过系统生成的汇表．了解客人的各种信息．包括顾客来源．消费项目．和客人的一些特殊要求．从而更好的为客人下一次人住酒店提供更好的服务

热心网友时间：2023-01-21 15:00

方法如下:
科学管理理论的四条基本内容是：
（1）观察分析，制定操作方法；
（2）挑选工人，专门的培训；
（3）真诚合作，实行差别工作制（金钱激励）；
（4）明确工作与责任，实现分工。
在酒店的管理中，管理者的很多行为都运用的这个理论：任何一个正规的酒店都有自己对于客房清洁和布置的标准，在任用职员时都会对其进行一定的专门培训