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正宗的豆腐皮技术在哪里有培训,本人想学手工
发布网友
发布时间:2022-12-22 04:29
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热心网友
时间:2023-11-03 15:44
选用浓豆浆,倒入平底锅中,加热时注意不要煮沸,锅中豆浆的表层就产生一层皮膜,用竹签等工具恰当地捞出并使之慢慢地干燥,但也有在未干燥时就加以烹调食用的。此膜捞出后锅中会再次产生皮膜,继续捞出,这样如此反复,豆浆的浓度会逐渐稀薄,要适当地给予补充。 来源:中国食品信息网
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