菜咸了如何处理
发布网友
发布时间：2022-12-22 18:39
共2个回答
懂视网
时间：2023-02-10 17:00
做菜加盐时手一抖不小心加多了，整道菜就失去了本来的味道变得十分咸让人下不去口，菜咸了的话有什么方法可以补救呢？
一、菜中加水
这是最简单有效的方法，也是很多小伙伴第一时间想到的补救方法，这样做可以让菜的味道变淡，还可以再调味收汁，把菜的味道补救回来。
二、菜中加入土豆
可以将土豆切成丝放入锅中，翻炒一会，这样多余咸味就会被土豆吸收了。
三、菜中加入豆腐
可以放几块豆腐进去，因为豆腐会吸收汤里面的盐分，还有提鲜的效果。
四、菜中加糖。
加入糖之后，菜会没有本身那么咸。
五、菜中加点醋。
醋的味道会使得咸味降低很多，但会使做的菜有一股淡淡的酸味。
菜做咸了还是有方法补救的，不过补救之后的口味肯定和原口味有点差别，所以我们还是尽量控制不要放多了盐。
热心网友
时间：2023-02-10 14:08
菜太咸了补救的方法有：纱布包面粉或生粉、加水、加糖、加入土豆、加醋等。以纱布包面粉为例，具体操作步骤如下：
1、找块干净的食品级纱布；
2、包上两茶匙的生粉或者面粉；
3、放在菜里搅拌煮一下，盐分就会被吸收进去。
加水：水可以稀释盐。
加糖：加入糖之后，菜会没有本身那么咸。
加入土豆：如果盐放多了，这时候就赶紧削一个土豆，然后切块放到锅里，锅里的咸味会被土豆吸收一部分。
加醋：醋的味道会使得咸味降低很多，而使做的菜有一股淡淡的酸味。
拓展：
盐吃多了有什么坏处？
盐吃多了最主要的危害是血压升高和周身水肿。日常盐作为调味品是必不可少的，这不仅与其口味相关，而且与盐的主要成分有关。食用盐的主要成分是氯化钠，钠离子和氯离子都是人体正常活动必不可少的电解质，对于保持人体电解质平衡、维持神经系统活动有重要作用，但是盐摄入量过多的话也是有危害的，首先由于钠摄入量多，会引起电解质失衡，血管内和周围组织之间形成压差，出现周围组织水肿的情况，另外，氯化钠摄入量多会刺激机体血压升高，引起头晕等不适感。所以日常盐分的摄入量应当保持在6g/日以下。
以上就是小编今天的分享，希望能帮助到大家。
