辟谣:糖尿病害怕4种主食,降血糖降血压,预防冠心病,建议多吃
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发布时间：2022-12-22 16:47
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时间：2024-12-02 18:38
通过吃降糖食物来减少药物剂量，这个想法是否现实呢？想必，这是很多糖尿病人都比较关心的一个问题。每每看到有类似的科普内容，大家就会非常喜悦，心想，“吃东西就可以降血糖，那可真是太好了！”但是，黄医生要给大家泼盆冷水。
视频中，一位身穿白大褂的医生为大家介绍了4种降血糖的主食，分别是荞麦面、燕麦、糙米和玉米，并且给出了降糖的理想，看似有理有据，实则漏洞百出。就拿荞麦面来说，作者称荞麦面中含有丰富的赖氨酸，能促进葡萄糖和脂肪的代谢，具有降压、降血糖的作用，这显然是以偏概全。荞麦面中碳水化合物含量占到了70%以上，碳水化合物就是糖类，是升糖的主要物质。所以，我们应该全面看待食物的营养成分含量。
可以明确地告诉大家，没有任何食物可以直接降低血糖。食物进入体内，最终都会被分解成葡萄糖、甘油、氨基酸和脂肪酸等营养物质。也就是说，食物都会引起血糖升高，但是不同食物的升糖能力有区别，糖尿病人适合吃一些对血糖影响小的食物。
“三低”指的是低糖、低升糖指数、低血糖负荷，其中升糖指数和血糖负荷是两个重要指标。日常生活中，我们所吃的食物主要可以分为几大类，分别是主食、蔬菜、水果、动物性食物（蛋、奶、鱼、肉、禽等）以及大豆及其制品。
蔬菜我们就不多说了，基本上都是“三低”食物，糖尿病人可以放心食用，每天摄入量保持在1~2斤。大豆及其制品的主要营养成分是蛋白质、无机盐和维生素，适合糖尿病人食用。动物性食物主要为人体提供蛋白质、脂肪和矿物质，热量比较高，要适量食用。下面我们主要说说主食和水果。
主食的主要成分是碳水化合物，也就是糖类，是升糖的主要物质，在种类的选择上比较有讲究，少吃大米饭和白面馒头，多吃些粗粮，如燕麦、糙米、高粱、荞麦、玉米、紫米等，山药、红薯、马铃薯等块茎类食物也可以适量吃一些。推荐粗粮细粮搭配食用，如粗粮细粮做成的二米饭、三米饭，或者是杂粮馒头。
水果也可以适量食用，尽量选择含糖量低的，如柚子、苹果、草莓、樱桃、桃子、杏、番石榴等，建议在两餐之间食用。如果血糖不稳定，或者是血糖不达标者，最好先不要吃水果。
总之，任何食物都没有降血糖的作用，希望糖友们合理饮食，积极控制血糖！
