发布网友 发布时间:2022-12-23 03:54
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热心网友 时间:2024-11-01 22:03
用料热心网友 时间:2024-11-01 22:03
干贝鸡蛋羹的做法
先准备好材料。一人份食用的鸡蛋(一般为一个为准),干贝若干,看个人爱好添加
干贝泡发1小时,鸡蛋搅拌(不要搅拌太过)
准备温盐水
(温盐水和鸡液的比例是2.1)
把温盐水和蛋液轻轻搅拌(随意搅拌一下即可)
将混合好的蛋液放入炖盅内开大火盖锅盖蒸5分钟,炖盅盖子不需要盖
5分钟后放入干贝再蒸2分钟即可(干贝可按个人喜好添加)
将蒸熟后的干贝蒸蛋取出,倒入一定的海天牌老抽(按个人口味添加多少)
再撒上葱,完成