裙带菜焯水后怎么变得特别粘糊了

发布网友发布时间：2022-12-23 03:56

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热心网友时间：2024-03-02 19:09

裙带菜是一种海藻，可以凉拌食用，也可以煲汤或者涮火锅。因为裙带菜的生活环境，处理的时候要注意提前焯水，而且焯水的时间要把握好，不能太久了，太久的话裙带菜捞出来就是黏糊糊的。一般焯水最多5分钟。再就是裙带菜一定要挑选新鲜的哦。

1、裙带菜焯水后怎么变得特别粘糊了

这种情况有两种原因，一个是裙带菜不新鲜了，再就是裙带菜焯水的时间太长了，一般水煮两三分钟就可以捞起冷却了。裙带菜不焯水会非常腥。如果不焯水就吃，入口后可能会有腥味。如果是干裙带菜，您需要事先将其浸泡在沸水中，因为它含有大量的杂质和盐分，如果不浸泡清除干净，内部的杂质会导致进食后引起腹痛和腹泻；而盐分不能被充分稀释，吃着味道也会非常咸。

2、裙带菜焯水几分钟

大约需要3-5分钟。在制作凉拌裙带菜之前，需要预先将裙带菜烫一下。如果是干裙带菜，还需要提前浸泡20分钟左右；半干的则需要10分钟。裙带菜焯水的目的是使裙带菜更快地成熟，另一方面，裙带菜本身的咸腥味也可以在一定程度上减轻。裙带菜除了凉拌食用外，还可以用作火锅配料。

3、裙带菜作用和功效

裙带菜可以清除热量和排毒，促进体液和解渴，滋润肠道，有利于大脑发育，美丽和减轻体重。此外，长期使用裙带菜对预防高血压，糖尿病，心血管疾病，碘缺乏甲状腺结节，癌症和便秘有一定作用。

裙带菜含有多种营养物质，例如钙，锌，碘等，对儿童骨骼和大脑的发育极为有益。经常服用裙带菜可以减轻体重，维持皮肤损伤，排毒，防止衰老，并降低胆固醇。