包子的做法步骤图,山东大包子怎么做好吃
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发布时间：2022-04-23 11:54
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热心网友
时间：2022-05-25 12:25
面团：
普粉或低粉500g
水280g
酵母500g面粉用5～6g酵母
泡打粉3g
馅料：猪肉要有肥有瘦
酱油、甜面酱适量
葱花姜末胡椒粉适量
盐、鸡精适量
植物油少许
白菜适量
粉丝适量
山东包子的做法
面粉＋水＋泡打粉＋酵母揉成光滑面团进行发酵。山东包子的做法 步骤1
猪肉切指甲大小的丁。白菜切碎用盐杀出水份。粉丝煮软后切丁。山东包子的做法 步骤2
锅底少许油，放肉丁炒至变色、加入酱油、甜面酱、盐、鸡精翻炒均匀。山东包子的做法 步骤3
白菜、粉丝、炒好的肉丁、葱花姜末、胡椒粉、少许油拌匀，酌情加盐调味。山东包子的做法 步骤4
发好的面团搓长条切成小剂子，擀成圆皮，开始包包子啦。山东包子的做法 步骤5
冷水上锅，锅开后转中小火蒸15分钟关火。闷5分钟后再开盖（虚蒸）
