蒸汽压片谷物如何制作?

发布网友发布时间：2022-04-23 11:52

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热心网友时间：2023-10-12 14:25

反刍动物对籽实类饲料的要求：对于羊，籽实类饲料最好不进行加工，因为整粒籽实类饲料不能顺利通过羊瘤胃下端开口。羊在采食整粒饲喂谷物后，将其储存在瘤胃内待反刍时破碎，整粒可相对增加其在瘤胃内的存留时间。饲喂整粒籽实饲料在农村小规模的养殖中，既经济又省事。但对于牛这种体形较大的反刍动物，整粒的谷物可以顺利地通过瘤胃下端开口。因此，对这种较大的牛饲喂谷物时进行加工是很有必要的。一旦整粒通过瘤胃，其后的消化过程就没有多大可能将整粒谷物消化而将籽实破碎，能增加瘤胃微生物与其内容物的接触。
蒸汽压片的一般工艺流程为：原料→除杂→调制→蒸汽加热→压片→干燥冷却。具体方法是在原料除去混杂的石块、金属等杂质后加水和表面活化剂（调制剂）调制。一般加8%～10%的水保持12～18小时，使水分渗入玉米中；然后，将玉米输入一个立式的不锈钢蒸汽箱内，经100～110℃蒸汽处理40～60分钟；最后，用两个预热的大轧辊把经调制和蒸汽处理过的玉米轧成期望的特定容重（通常309～386克/升）的玉米片，玉米片容重随着加工程度（挤压压力）的增加而降低。玉米片可以直接饲喂或待其“冷却干燥”（散失一些水分）后饲喂，不影响其饲喂效果。
蒸汽压片技术是一种有效的谷物加工方法，其主要是通过改变谷物的物理化学状态，从而提高瘤胃、小肠以及全消化道中的淀粉消化率，增加能值和机体内尿素再循环的次数，优化氮素在机体内的分配，提高牛的生产性能。玉米品种、产地、收获时间和降水量等都可以影响到玉米成分，这都可能影响到蒸汽压片玉米的加工；同时，蒸汽压片玉米的饲用方式以及饲粮精粗料比例不同对生产性能也会产生一定的影响。我国近几年刚刚引进该工艺，现在尚需对蒸汽压片加工工艺和玉米压片饲喂方式及其对其他物质代谢的影响进行进一步的研究，以促进蒸汽压片玉米在国内的推广和应用。