朋友推荐买了一些十五年瑞隆安新会陈皮,用来收藏合适吗?
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发布时间：2022-04-23 12:01
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热心网友
时间：2022-06-28 04:26
最近三年核心产区的新会陈皮每年基本保持增值30%以上，按这个复利推算，不考虑其他客观因素和过度炒作，10年后的正常价格应该是现在的6倍以上。今年的新会新皮由于市场需求强劲加上减产等多种因素继续升价已是不争的事实。根据人力种植成本和核心产区产量持续减产等核心因素，未来几年价格是否上涨也可一观。
新会陈皮不管赋予它多少功能和附加值，但万变不离其宗，作为药食同源的产品它的本质是食品和药材，无论是用来喝还是收藏，必须是真正道地的新会陈皮才有价值。最近几年盲目收藏陈皮的人越来越多，导致乱象丛生，什么山地皮、外地皮、工艺皮、湿仓皮、假年皮等，殊不知这些“陈皮”根本就没有任何收藏价值，到头来白白浪费时间和金钱。刚入行的皮友如何才能收藏到真正有价值的新会陈皮呢，今天新会本地百年老号五代专注陈皮的茶坑梁为大家解密
正品先正源，作为广东三宝之首的新会陈皮，顾名思义，必须源产自广东新会，但新会占地1300多平方公里，下辖10多个镇；在新会当地人口口相传凡是能肉眼看见熊（读“泥”）子塔的地方，所出的新会柑质量上乘格外香甜，其柑皮陈化最好；因为“熊子塔”位于潭江下游，得益于周边有“三水交汇”（西江、潭江和银洲湖）、“三山环抱”（圭峰山、牛枯岭和古兜山）的水文奇观，令其周边水土形成多种矿物质元素和丰富微生物。新会陈皮核心产区标志“熊子塔”就坐落在茶坑村，其源头正宗，茶坑自然就成为了新会陈皮核心产区中的核心，其毗邻的梅江、东甲也是一线核心产区，但由于最近几年城市化进程导致种植面积大幅度减少，一线核心产区中只有茶坑相对种植面积大一些。新会本地人自己摘柑存皮也只认茶坑、梅江、东甲，可以说这才是道地新会陈皮的真正“原产地”，收藏陈皮一定要认准一线核心产区
正源先正道，所谓正道，在茶坑梁看来就是坚守传统工艺，以天然之品致敬自然之道，作为有700多年历史的新会陈皮，先辈们真正传承下来的是种植技术和陈化技艺，无论如何改良，作为农产品必须遵循自然规律才能真正的传承。必须是新会培育的茶枝柑才是新会柑，茶枝柑按树种又分为驳枝柑、圈枝柑、原枝柑，只有原枝柑才是真正的枝正味醇，由于抗病虫能力和产量的原因，原枝柑种植面积非常少。最近几年种植技术不断改良，只用有机肥，杜绝使用化肥和除草剂，同时采用生物防虫技术，定期巡查，根据多年的新会柑种植管理经验来随时调节和把控，让柑树柑果保持充足的营养和健康的状态，其鲜柑油室密集透亮，采摘制作出来的陈皮在各项内含物质指标上均达到优势状态。种植是根陈化是魂，在茶坑梁看来新会陈皮真正的陈化技艺就是自然日晒、干仓慢陈，只有自然干仓才能保持陈皮的活性，只有守心静候与时间做朋友才能陈出好皮，而不是人工添加做旧做出来的，收藏陈皮一定选择干仓陈化的
正道先正人，正人即正心，在茶坑梁眼中，真正的好陈皮陈在人心，茶坑梁世代坚守本正源清，以求其正，自拥柑园和干仓陈化仓，在茶坑村熊子塔下种柑取皮，始终坚持全程人工生晒干仓慢陈，良心做人匠心做事，以自然之道陈化新生。茶坑梁陈皮铺邻梁启超故居，抬头近观熊子塔，陈化出来的陈皮格外芳香，岭南古乡闻名遐迩，深受乡亲的喜爱，称赞一句“茶坑梁的陈皮靓”，只有更懂陈皮的人，才会真正的爱陈皮。
种植是根、陈化是魂，只有新会一线核心产区（茶坑、梅江、东甲）的圈枝柑、原枝柑所出陈皮的品质才会朝“道地老陈皮”的方向陈化，一旦源头就选择错了价值就大打折扣，这个可以比作是不具备收藏价值的普通低度白酒，哪怕是存几十年，依然不会使其味道更香醇，也不会使其价值得到更大的提升。茶坑梁提醒各位新老皮友，千万不要一味的贪图便宜，价值决定价格，真正的好东西从来就没有便宜过。
进两年随着新会陈皮市场的火热，收藏需求蔚然成风，很多人一味追求年份久远的陈皮，这便让一些不良商家有机可乘。于是产生了湿仓和干仓两个概念。湿仓是人为的改变陈皮存放时的温度、湿度，使之快速发生变化，将陈皮存放在湿仓环境中进行陈化反应，加速其转色满足一些客户对年份老陈皮的追求，其实你心有所期收藏到所谓的“10年20年30年”的老陈皮也许只是1年的新会柑皮做旧的，甚者也许都不是新会皮。更有甚者不少消费者和收藏者当中，竟然固执地认为只有工艺皮、湿仓皮的味道才是纯正的新会陈皮味道，因此当他们真正喝到自然干仓的新会陈皮时，反倒认为那是不正常的。湿仓工艺完全改变了陈皮原有的成长本质，违反陈皮自然陈化的规律，人为让陈皮 “失活”这与陈皮陈久者良的特性是背道而驰的。
干仓自然陈化是几百年来的传承，是属于国家非物质文化遗产。现在主流的消费观念认为，干仓才是新会陈皮储存的最佳形式，干仓陈皮道地正宗，是真正的新会陈皮的味道。现在的问题在于，对于普通消费者而言，要想让其明白什么是干仓皮，什么是湿仓皮，什么是工艺皮，所要花费的教育成本，恐怕不是几个企业就能完成的。道理很简单，作为普通消费者，还要花时间去了解这么复杂的产品知识，这样的决策成本和冒险，往往使人望而却步。所以有很多朋友选择了喝陈存新，品鉴老陈皮的同时，大量收藏核心产区的新皮，相对来说收藏新皮风险小很多。茶坑梁提醒各位皮友，收藏新皮（三年内）是一个非常正确的选择，虽然新皮这两年价格飙升，目前仍然属于价值回归，随着需求进一步增加，一线核心产区的新皮特别是圈枝皮原枝皮还会继续看涨。
年份老陈皮是否值得收藏？答案是因人而异，追寻老陈皮是所有陈皮藏家的本能，就陈皮而言，从新会柑种植历史分析，二三十年以上的新会陈皮，存量是极其稀少的。“物以稀为贵”， 其实哪怕没有五十年的陈皮，只是足年份二十年的，依然可以傲然皮友圈。新会老陈皮是卖一片少一片，目前基本都被商家拿来作为镇店之宝，很少公开出售，即使卖也是天价，且买且珍惜，不是资深皮友，不建议收藏老皮，这里水太深，很有可能买到是做旧皮。另外提醒大家，千万不要贪图便宜买所谓的低价高年份老陈皮，真正的年份老皮商家是根本不可能便宜出给你的。
在收藏过程中，不管是文玩、古玩还是陈皮、茅台、白茶这些普通老百姓适合收藏的产品，收藏都属于是个人行为，升值肯定会升值，是否达到预期效果，这个取决于市场产品的存量。收藏和投资是一样的，风险肯定也会有，所以投资收藏需谨慎，核心还是你收藏的东西源头本质就是好东西，通过时间的加持，相信其价值一定会被认可的。
热心网友
时间：2022-06-28 05:44
