苹果醋的制法

发布网友发布时间：2022-04-23 11:59

共3个回答

热心网友时间：2023-10-12 18:33

自制苹果醋
材料：
苹果1,000g、陈年醋1,500c.c.、冰糖少许（约50g，也可不加）。
饮用方法：
饭后以8倍水稀释饮用。
做法：
1.苹果洗净切块，放入玻璃罐中。
2.加入1,500c.c.陈年醋及少许冰糖，密封。
3.存放3个月后即可饮用。
聪明吃醋：
采用的苹果如果是本土有机栽种的苹果，可以不用削皮，若用进口苹果，因表皮有蜡，一定要去皮，苹果醋是女性美容窈窕的最理想果醋，红润皮肤，帮助消化，改善便秘，增进肠胃健康，预防肥胖。

苹果醋有什么药用价值?
苹果醋饮料是以优质浓缩苹果汁为原料，发酵成苹果酒精，然后接入醋酸菌种，用奥尔兰法把苹果酒精代谢为苹果醋，之后再把两次发酵代谢的物质具有的脂香和苹果汁特有的果香融合在一起，调配出1%—3%不同酸度的苹果醋饮料。
1、营养价值：苹果蜂蜜醋，果香浓郁，酸甜柔和，清爽可口，沁人肺腑。不含色素及防腐剂，富含天冬氨酸，丝氨酸，色氨酸等人体所需的氨基酸成分，以及磷、铁、锌等10多种矿物质，其中VC含量更是苹果10倍之多。

2、苹果醋含有果胶，维他命，矿物质及酵素，其酸性成分能疏通软化血管，杀灭病菌，增强人体的免疫和抗病毒能力，改善消化系统，清洗消化道，有助排除关节、血管及内脏器官的毒素，调节内分泌，具有明显降低血脂和排毒保健功能，对关节炎和痛风症也有一定的疗效。

3、护肤作用：醋里的大量维生素抗氧化剂能促进新陈代谢，美白杀菌、淡化黑色素、迅速消除老化角质、补充肌肤养分及水分，活血化疼、缩小粗糙毛孔，抗氧化，防止色斑、美白嫩肤，可令皮肤更加光滑细腻，发质柔顺。适用于：日晒后的皮肤、皮肤粗糙、油性发黄、色素沉淀等肌肤。

4、果醋可使人体内过多的脂肪转移为体能消耗，并促进人体糖和蛋白质的代谢，故能控制和调节体重，使您身材更优美迷人。

5、果醋中所含的丰富有机酸，可以促进人体内糖代谢，使肌肉中的疲劳物质乳酸和丙酮等被分解，从而消除疲劳。

6、果醋中含有大量的氨基酸，醋酸等丰富的营养物质，可提高肝脏的解毒和新陈代谢能力，提高身体的免疫力，减少肝病的发病率，并对伤风感冒有一定的预防作用，缓解咽喉疼痛不适.

7、果醋中含有的抗氧化物质可以抑制人体中过氧化物的形成，缓解细胞的衰老，有很好的抗衰老作用。

8、另外，果醋能解酒保肝防醉，酒前一杯可以抑制酒精的吸收，酒后一杯可以解酒防醉，让您迅觉头脑清醒

热心网友时间：2023-10-12 18:34

苹果酸除了具有减肥功效外，还可给人体带来如下好处：

A、增强消化功能；

B、降低有害胆固醇的水平；

C、增强心脏功能；

D、降低血压（维持正常的血压）；

E、维持正常的血糖水平；

F、防止癌细胞的生成；

G、使皮肤增白，保持皮肤的光滑滋润，清除体内重金属力。答案补充选择青苹果制作的苹果醋，会比用红苹果做的味道更浓郁。
1 首先将苹果洗乾净，再将苹果自然晾乾或用乾净的布擦乾；
2 把苹果全部都拿来切片，然后一层苹果一层冰糖放入乾净的玻璃罐里(1斤苹果4两冰糖的比例)，最后就是等待冰糖融化、把苹果的水份分离出来； （这种自然发酵的方式会先变成苹果酒，陈醋要等上一年，如果想要加速制程可以等1~2个月左右再倒入纯糙米醋，千万不要把醋和苹果一同加入，这样口感才会好。）
3 将瓶口封上一层保鲜膜，盖上密封盖，存放在阴凉处至少3个月即可。 醋选用陈醋或者白醋味道会更为美味！

热心网友时间：2023-10-12 18:34

选择青苹果制作的苹果醋，会比用红苹果做的味道更浓郁。

1 首先将苹果洗乾净，再将苹果自然晾乾或用乾净的布擦乾；

2 把苹果全部都拿来切片，然后一层苹果一层冰糖放入乾净的玻璃罐里(1斤苹果4两冰糖的比例)，最后就是等待冰糖融化、把苹果的水份分离出来；

（这种自然发酵的方式会先变成苹果酒，陈醋要等上一年，如果想要加速制程可以等1~2个月左右再倒入纯糙米醋，千万不要把醋和苹果一同加入，这样口感才会好。）

3 将瓶口封上一层保鲜膜，盖上密封盖，存放在阴凉处至少3个月即可。

醋选用陈醋或者白醋味道会更为美味！