葱爆羊肉卷的简单做法,你学会了么

发布网友发布时间：2022-04-23 11:21

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热心网友时间：2022-07-11 17:13

主料

羊肉卷

300g

大葱

80g

辅料

油

适量

盐

适量

花椒

3克

酱油

5ml

白酒

3ml

干辣椒

料酒

3ml

步骤

1.准备好食材。

2.干辣椒切丝，打从斜着切断。

3.羊肉卷解冻，冷水下锅。

4.倒入l料酒，大火焯水。

5.肉卷焯熟。

6.羊肉卷用水冲洗干净表面的浮沫。

7.锅里倒油烧至7成热，下入干辣椒，花椒，一半的葱段爆香。

8.下入焯好的羊肉卷。

9.快速翻炒均匀。

10.倒入酱油，白酒，盐，调味。

11.下入剩余的一半葱。

12.大火快速翻炒均匀即可。

小贴士

1.羊肉卷我习惯用冷水下锅才焯掉血水，也可以羊肉卷解冻直接下锅翻炒。
2.白酒也可以用料酒替换。
3.大火快速翻炒，不宜炒的太久。

热心网友时间：2022-07-11 18:47

1羊肉大卷切片，葱白洗净，干辣椒洗净
2羊肉卷加少许盐，料酒，糖，生抽，淀粉腌制片刻
3斜切葱白
4切干辣椒小块
5烧热油锅 6滑炒羊肉卷，至变色，约两分钟内就可以了，不可以炒太久，盛出 7重起油锅炒干辣椒，加入葱白，少许盐调味 8加入煸炒过的羊肉卷，少许老抽，翻炒均匀，出锅前淋入一勺米醋翻拌下就OK了

热心网友时间：2022-07-11 20:39

可以做葱爆羊肉卷。
主料：羊肉卷300g，大葱80g。
辅料：油适量，盐适量，花椒3克，酱油5ml，白酒3ml，干辣椒3g，料酒3ml 。
步骤
1.准备好食材。
2.干辣椒切丝，打从斜着切断。
3.羊肉卷解冻，冷水下锅。
4.倒入l料酒，大火焯水。
5.肉卷焯熟。
6.羊肉卷用水冲洗干净表面的浮沫。
7.锅里倒油烧至7成热，下入干辣椒，花椒，一半的葱段爆香。
8.下入焯好的羊肉卷。
9.快速翻炒均匀。
10.倒入酱油，白酒，盐，调味。
11.下入剩余的一半葱。
12.大火快速翻炒均匀即可。