微波炉到底能不能用来做蛋糕???

发布网友发布时间：2022-04-23 11:34

共5个回答

热心网友时间：2023-10-12 10:11

有很多的人用微波炉做蛋糕不成功，纠其原因就是因为蛋白没有打发。现在将我打发蛋白的秘密告诉你吧！只要10分钟，不放发粉就可以烤出软软的蛋糕！ 1.先检查一下你打蛋白的工具，盆子及蛋打一定要干净无油、无水，否则会增加打发的难度。 2.现在我们来打蛋白吧！先在蛋白盆里加入一小勺盐，这对打发蛋白很有帮助！开始打……打到蛋白起来打泡为止，这只要1分钟就足够了。 3.现在可以将你准备的砂糖的1/3加入蛋白内，继续打……打到蛋白起来比较均匀的小泡为止，这时候蛋白还是水水的。这可能要3分钟。 4.加入剩下的砂糖的1/2，打吧……带到蛋白已经发白，仔细看！这时的蛋白还是可以看到细细的小泡泡，但是已经变成半流质的了。如果你是做天使蛋糕或戚风蛋糕这个样子就可以了。这好象叫“湿泡”。这时你用蛋打挑起蛋白时蛋白会大滴的流下。这大概要4分钟。 5.最后把剩下的砂糖全放入盆内，一个字：打很快你的手回感觉有点沉，蛋白已经变成半胶质的了，再打一会，你就可以随意将蛋白播到盆子的一角，它是不会流动的。这叫“干泡”最适合做海绵蛋糕。这要两分钟足够了！好了，10分钟你有了一个成功的蛋白。一定会做出成功的蛋糕！下面不用我说了吧！你可以不放泡打粉就可以做出香香软软的蛋糕喔微波炉做蛋糕5分钟搞定！

热心网友时间：2023-10-12 10:12

当然可以，第一：鲜鸡蛋加上面粉加上白沙糖和泡打粉一起揉好放到一个容器里面第二：上面倒点加糖的牛奶第三：把微波炉打到中火，烤5分钟！我在家就是这样完成的！

热心网友时间：2023-10-12 10:12

可以啊~其实要打发蛋白不难，但是要有技巧！打蛋的时候要先放点盐~这样可以更容易打发的~ 糖要按份量分3次放！边打边放~

热心网友时间：2023-10-12 10:13

做是当然可以做的，但是不容易做好，最好用烤箱，再不行去蛋糕店买一块吃嘛

热心网友时间：2023-10-12 10:13

能，不需要那么多材料，也不需要那么多时间，一袋蛋糕粉加一个鸡蛋，搞定~呵呵呵。在超市里就能买到