香辣田螺的做法?

发布网友 发布时间：2022-04-23 11:31

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热心网友 时间：2023-06-17 00:19

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热心网友 时间：2023-09-24 06:23

麻辣田螺家常做法？

热心网友 时间：2023-09-24 06:23

香辣田螺

春日来到，万物复苏。这时候的田螺经过一季的冬眠，没有进食，没有便便，正是食用的好时机。野生田螺吃臭泥中的腐食，人工田螺菜叶，麦麸喂养，所以建议买水产市场处理好的田螺。 可食部每100克约含水分81克、蛋白质10.7克、脂肪1.2克、碳水化物4克、灰分3.3克，又含钙1357毫克

主料

田螺    绿辣椒    

小米椒   葱段    

姜片    蒜瓣    

料酒    郫县豆瓣    

味极鲜    水    

夜市小吃--香辣田螺的做法步骤

1.市场卖家会处理掉螺尾，刷洗螺壳。这个季节田螺干净，如果夏季买回家要用淡盐水，香油少许，浸泡一天一夜，待吐出残存物，再加以烹饪。现在我已经处理干净准备炒啦

2.材料切好

3.热锅凉油依次炒姜，蒜，葱，绿辣

4.葱姜蒜出香后加入小米辣继续炒

5.加入田螺，一大勺郫县豆瓣，料酒少许，继续翻炒

6.加入少许糖，味极鲜，翻炒均匀后加一碗水煮炖入味。郫县豆瓣很咸，我就没再加盐

7.留心观察，汤汁收的差不多，即可出锅。

热心网友 时间：2023-09-24 06:24

田螺大个的稍微改一下刀，放开水中焯一下水，接着锅里放油把田螺炒香，另起锅倒油，放入干辣椒、泡椒炒香，倒入田螺翻炒，放点盐、紫苏翻炒均匀即可。

热心网友 时间：2023-09-24 06:25

香辣田螺怎么做？水开了下田螺然后捞出，准备姜蒜小米辣爆香，加入豆瓣酱加入田螺，加入水糖盐翻炒，13香香醋，料酒最后再放点香菜即可。

热心网友 时间：2023-09-24 06:25