莴笋的功效与作用及禁忌,莴笋的食用方法有哪些

发布网友发布时间：2022-04-23 11:34

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热心网友时间：2023-10-12 10:27

莴笋适用于烧、拌、炝、炒等烹调方法，也可用它做汤和配料等

2.莴笋怕咸，盐要少放才好吃

3.焯莴苣时一定要注意时间和温度，焯的时间过长、温度过高会使莴苣绵软，失去清脆口感

4.莴笋是传统的丰胸蔬菜，与含B族维生素的牛肉合用，具有调养气血的作用，可以促使乳房部位的营养供应

5.莴苣下锅前挤干水分，可以增加莴苣的脆嫩。但从营养角度考虑，不应挤干水分，这会丧失大量的水溶性维生素。

莴笋的功效与作用

莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经；具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效；用于小便不利、尿血、乳汁不通等症。