粉条焖子在家做,需要准备哪些食材呢?

发布网友发布时间：2022-04-23 11:25

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热心网友时间：2023-10-12 07:02

粉条焖子是一道非常下饭的炖菜，很多人都特别爱吃粉条焖子，如果是自己制作粉条焖子的话，那么需要准备的食材还是比较多的。要准备适量的粉条，然后要准备一些猪肉馅，可以直接去购买现成的猪肉馅，也可以自己购买猪肉动手制作猪肉馅。一般建议大家可以去买一些后腿肉，然后回来剁碎之后自制猪肉馅，这样自己吃的也放心一些。除此之外还要准备一些辅料，比如说要准备200克左右的红薯淀粉，适量的鸡精，鸡精，大葱，食用盐，生姜，蚝油，老抽，生抽，花椒，粉，大葱以及高汤。

粉条焖子的制作方法倒不是特别的复杂，准备好以上这些食材之后我们就可以开始制作了，首先我们需要把准备好的葱姜全部切碎，然后把这一些葱姜全部放到猪肉馅里面去，用筷子搅拌均匀，除此之外还要把准备好的各种配料也都放入到肉馅当中。而准备好的粉条需要提前用清水浸泡半个小时左右。

在浸泡粉条的这段时间当中，我们可以处理一下肉馅可以在肉馅当中加入一颗鸡蛋，这样肉馅会更加的有劲道一些。然后要在肉馅里面加入适量的高汤，用筷子继续顺着一个方向去搅拌，这样肉馅会变得特别的粘稠。粉条浸泡好了之后用清水煮3~5分钟左右，煮完之后捞出来晾一晾，然后用刀切一下，不需要切的太碎。

接着准备一些淀粉在里面加入适量的高汤，一边加入高汤可以一边搅拌搅拌，一定要均匀。把搅拌好的淀粉全部加入到肉馅以及切好的粉条当中，接着继续去搅拌均匀。然后把这个混合的物体倒入蒸制的容器当中，直接上锅蒸15分钟左右，这样粉条焖子就制作完成了。在制作粉条焖子的时候，也是要掌握一些技巧的，比如说需要注意一下加入的高汤以及清水的量，如果加入的量太少，那么做出来的粉条焖子就会特别的硬。

热心网友时间：2023-10-12 07:03

要准备适量的粉条,然后要准备一些猪肉馅,可以直接去购买现成的猪肉馅,也可以自己购买猪肉动手制作猪肉馅。一般建议大家可以去买一些后腿肉,然后回来剁碎之后自制猪肉馅,这样自己吃的也放心一些。

热心网友时间：2023-10-12 07:03

在家里要准备面饼，粉条，鸡精，香料以及酱油，然后再准备油就可以了。放进锅里炒一下就可以了。

热心网友时间：2023-10-12 07:04

需要准备粉条焖子酱油生抽盐，还有一些豆瓣酱，尤其是豆瓣酱是缺一不可的，可以提高鲜味。

热心网友时间：2023-10-12 07:04

粉条、猪肉、生姜、大蒜、大葱、干辣椒、淀粉、食盐、鸡精、酱油、生抽等等。