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饭店里怎样煮羊肉不膻而好吃

发布网友 发布时间:2022-04-23 11:55

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2个回答

热心网友 时间:2023-05-30 01:08

饭店的炖羊肉味道美还不腥,原因是这样的:
将紫苏,豆蒄,砂仁,丁香稍微辗一下,让其更能发挥作用,然后用纱布包好,煮羊汤的时侯放进去,不但可以去除腥膧味道,而且羊汤会更加的美味。
在焖煮羊肉的时候,可以加入适量的咖喱粉。在煮羊肉的时候,可以将几颗山楂放入锅中与羊肉同煮,能去除膻味,而且羊肉还熟得快。

热心网友 时间:2023-05-30 01:08

一般来说煮羊肉在浓汤里煮,羊肉会不膻,再有就是要下足够多的去膻味的调味料。如葱,姜,等。
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