爆炒青菜怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-12-31 12:32
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热心网友
时间：2023-11-02 21:31
青菜500g
蒜头半个
盐少许
鸡精少许
酱油两大勺
耗油一勺
生粉一勺
蒜蓉青菜的做法
先把青菜清洗干净，最好是米水泡十分钟，没有也行，清洗多两遍，记住不要把青菜的叶子和菜更分开哦，要一整条才清甜哦。。。
蒜头剁成蒜蓉，拿个小碗把盐/蚝油/鸡精/酱油/生粉/蒜蓉混合好后放一边。
煮好的水开了放下青菜，滚开五分钟就捞起上碟，（每次买的青菜不同大小，根据自己去判断青菜熟了没）青菜上碟不能有带水的哦。。。
另起一个炒锅烘干后加油，放一汤勺刚才烫青菜的汤，然后接着放调好的味料了，滚开后关火，把调料淋在青菜上面，，如果觉得没什么光泽可以再次淋上滚开的油。。
热心网友
时间：2023-11-02 21:31
二 油，蒜蓉，盐，大火爆香。
三 放入青菜，翻几下，可以倒点生粉水勾芡，也可以不勾。
四 上碟，可以倒点酱油或蚝油，也可以不倒。
热心网友
时间：2023-11-02 21:32
步骤
1.先把肥肉切成片，青椒改刀
2.开小火热锅，然后把油倒入锅里，再放点盐
3.油有七分热的时候就可以倒入猪肉爆炒一会，开小火，盖好锅盖
4.等猪肉里的油大部分都出来后放入一小勺酱油开大火爆炒一会，倒入青椒
5.等青椒九分熟就可以倒入青菜爆炒，出锅前放点盐调味
