鸡肉滑针菇怎么做

发布网友发布时间：2022-12-31 12:58

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热心网友时间：2023-11-02 23:23

用料

去骨鸡腿肉500克金针菇400克

鸡蛋清蒜粒

料酒五香粉

菜油盐

味精

做法

去骨鸡腿肉切块备用

用盐、料酒和五香粉把鸡腿肉腌制15～20分钟

金针菇洗净切段备用

蛋黄蛋清分离留蛋清备用（蛋黄另作他用！）

蒜切成粒备用

把鸡腿肉分批裹蛋清，务必使每坨肉都裹上蛋清。

所有肉均已裹上蛋清！剩余蛋清与蛋黄可做葱香蛋～（不浪费任何材料是我们的宗旨！）

菜油热后放蒜粒炒至金*

倒入裹好蛋清的鸡腿肉进行滑炒

金针菇入锅一起滑炒，出锅前依次加五香粉、味精、盐

完美出炉！

热心网友时间：2023-11-02 23:24

用料
去骨鸡腿肉500克金针菇400克
鸡蛋清蒜粒
料酒五香粉
菜油盐
味精
鸡肉滑针菇的做法
去骨鸡腿肉切块备用鸡肉滑针菇的做法步骤1
用盐、料酒和五香粉把鸡腿肉腌制15～20分钟鸡肉滑针菇的做法步骤2
金针菇洗净切段备用鸡肉滑针菇的做法步骤3
蛋黄蛋清分离留蛋清备用（蛋黄另作他用！）鸡肉滑针菇的做法步骤4
蒜切成粒备用鸡肉滑针菇的做法步骤5
把鸡腿肉分批裹蛋清，务必使每坨肉都裹上蛋清。鸡肉滑针菇的做法步骤6
所有肉均已裹上蛋清！剩余蛋清与蛋黄可做葱香蛋～（不浪费任何材料是我们的宗旨！）鸡肉滑针菇的做法步骤7
菜油热后放蒜粒炒至金*鸡肉滑针菇的做法步骤8
倒入裹好蛋清的鸡腿肉进行滑炒鸡肉滑针菇的做法步骤9
金针菇入锅一起滑炒，出锅前依次加五香粉、味精、盐鸡肉滑针菇的做法步骤10
完美出炉！

热心网友时间：2023-11-02 23:24

原料:鸡脯肉250克、金针菇150克、鸡蛋清1个。

做法：

鸡肉切丝，加蛋清，盐，淀粉拌匀，金针菇切段下清汤汆后沥干，将调料调成卤汁。

鸡丝过油。

姜丝，葱段呛锅，放入鸡丝，金针菇煸炒，倒卤汁烧开后起锅装盘即成。