葱姜蒸蟹的家常做法

发布网友发布时间：2022-12-30 22:41

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热心网友时间：2023-10-31 21:14

前言
棱子蟹最近好肥美啊，隔三隔二滴我就给买几只解解馋，等过了这个季节，它的价格又要上升了。吃了几次的爆炒，今天送上的是葱姜蒸，简单又可以吃得出来它应该的鲜美来。我个人觉得蟹一定要跟姜相配合好，这样子吃起来更加的健康。结合了上二次的爆炒，我觉得蒸制的口感更加的鲜嫩可口。送上先，希望你们喜欢。
材料
主料：棱子蟹2只；
辅料：姜适量、盐适量、葱适量
葱姜蒸蟹
1
备棱子蟹，葱，姜。
2
棱子蟹拆洗好备用。
3
加适量细盐。
4
加姜加葱段。
5
加少量料酒。
6
再转上蒸制，隔水蒸制熟透即可。
7
一份葱姜蒸蟹完成。
小贴士
拆蟹的时候要注意，要把大脚先给整剪下来哦。然后开壳后记得去杂质边要冲水。
蒸制的时间按蟹的大小来定。观看蒸好后的色泽来安排是否要加减时间。