炸三鲜10斤肉放多少盐

发布网友发布时间：2022-12-27 13:21

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热心网友时间：2023-10-20 03:57

6两盐。根据查询炸三鲜相关资料得知，炸三鲜10斤肉放6两盐。做法：
1、三分肥七分瘦的猪肉馅，放入五香粉，料酒，生抽，盐搅拌均匀腌制一会，将馒头去皮，搓成馍屑备用。
2、淀粉加清水制成淀粉水备用，腌制好的肉馅中加入葱姜末和一个鸡蛋搅拌均匀。
3、放入淀粉水和馍屑，用筷子沿一个方向搅拌至上劲，锅中放油，七成热，锅边放上一碗清水，将手沾湿。
4、左手抓上一把肉馅，将肉馅从食指与拇指之间挤出一个圆圆的丸子，用右手大拇指刮起肉丸放入油锅中。入锅炸至金黄熟透即可。

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