擀面条怎么和面不断
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发布时间：2022-12-27 14:34
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时间：2023-10-20 08:27
问题二：手擀面怎么和面不断条 先把面粉放桌上再放水慢慢和面需要耐心和时间
问题三：手工面条怎么和面才能不断 自己擀面条做法
1.面粉中加入适量盐和一个鸡蛋
2.用清水和成面团，面团要比饺子面硬些，盖盖饧10分钟
3.将饧好的面揉光滑，用擀面杖擀薄
4.面皮上均匀撒些干面粉，擀面杖放在面皮的一端卷起擀面
5.继续擀，再打开，撒干面粉从另一端卷起再擀，就这样重复数次直至面皮擀到1毫米左右
6.面擀到合适的厚度，撒些干面粉
7.一层一层的折叠起来
8.用刀切成自己喜欢的宽度
9.用手将切好的面条抖开。
10.平铺在案板上
11.锅中坐水烧开
12.放入面条煮熟
13.捞出装入碗内即可
问题四：手擀面怎么和面不断条 和时间没多大关系，关键是揉匀，揉到面里面外没有干面结，里面呈现均匀蜂窝状即可
问题五：手擀面，怎样才能擀出来，劲道而且不断 用温水和面，稍放点盐，面不能太硬也不能太软，用你的手轻松一捏即成团就好，面一定要多揉。俗话说：打到的媳妇揉倒的面，就说明面的好坏揉起了关键性的作用，面要揉倒表面很光滑富有弹性才好，揉过面再让它醒十来分钟效果更好。如果是你的面粉稍差些可放个蛋清进去可以弥补面粉的不足，蛋黄就不要放了不然吃起来有点发硬。煮面时大火下锅翻滚两下点一点凉水进去会更滑爽劲道。试试看不会有错的！
问题六：擀面条怎么和面 我来说说普通面条的做法吧。
500克面粉，加水150―200克（根据面粉的干湿加减）。
把面粉倒入盆中，一点一点的慢慢加水，并不断用手搅拌成索子，加完水后，往一块儿按压，直至成为面团。盖上东西饧10分钟后，就可以上案板擀制了。
先把面团擀开成片，然后垫上卜面卷到擀杖上，一下一下向前擀，三四个来回后，重垫一次卜面，直至你需要的厚度，就可以切面了。
切记，前两个来回是垫麦粉，后边都垫玉米粉。
问题七：怎样和面才能让擀的面条更筋道？ 和面时,根据面的多少加入适量的鸡蛋进行调面,擀的面条就会很筋道.
问题八：手擀面怎样和面才能劲道，面里面加了什么 你好，要想和面有劲道，有三个窍门供你参考。
1、和面要讲究比例，面粉与水比例通常为25：9
2、面里要加点食盐
3、和好面团饧面，面饧20分钟，时间长了面会发，不劲道。时间短了面不好擀
4、擀面的时候要擀平，薄面最好用玉米面 。
5、切面，开煮，火要旺水要宽，用玉米面做手擀面不容易乱汤，这样面才更劲道。
问题九：手擀面怎么和面要揉多长时间 和时间没多大关系，关键是揉匀，揉到面里面外没有干面结，里面呈现均匀蜂窝状即可
