如何做餐蛋面好吃,简单又好吃餐蛋面做法
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发布时间：2022-12-28 18:15
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时间：2023-10-23 21:30
主料
方便面1包
午餐肉2片
鸡蛋1个
辅料
生菜
2片
调料
色拉油
1汤勺
高汤
1大碗
港式餐蛋面的做法
材料集合图：
1.将午餐肉切成0.5厘米的厚片，取两片在煎锅里用少许油煎至两面金黄，取出备用
2.接着煎鸡蛋，单面即可，老嫩按你个人喜欢的程度即可，港人爱煎成太阳蛋（蛋白熟、蛋黄生）
3.锅中放开水，将面条放入水中，放入部分调味包煮大约3分钟
4.将面条倒入面碗中，放上生菜、午餐肉、鸡蛋即可
烹饪技巧
1、正宗的餐蛋面必用的三元素有点小讲究，梅林午餐肉、出前一丁方便面、鸡蛋，如果你能够买到建议用这个，但是真心不便宜，出前一丁的方便面普通超市里好象没有，我在进口食品商铺买的，大概5元一包，不过面面是真劲道，让我这个不爱吃方便面的人也直呼好吃，而且料包不油，是粉状的，感觉很清爽；如果买不到出前一丁，建议用日清的。
2、最正宗的做法是面条用开水捞熟，再加入骨头高汤，最后放上配料，不过，单身族应该没法这么讲究的，那就将就下，用料包直接煮面吧。
3、出前一丁的方便面，一定要煮，开水泡估计泡不软。
4、如果实在没法这么讲究，那就直接用普通方便面，再加根火腿肠，放个煮鸡蛋，啃个苹果吧。
5、较为正宗的港式茶餐厅里，是用冰奶茶或冰可乐来搭餐蛋面的，味道果然正点，乃们自个儿看着办吧！
