红螺怎么开壳

发布网友发布时间：2022-12-28 09:54

共1个回答

懂视网时间：2022-12-28 14:15

1、在清洗红里螺以前，应该先把红里螺体内的脑子去掉，这是一种有毒的物质，如果人们吃了海螺的脑子，就会出现头痛，头晕等多种不良症状。再去掉他的脑子，以后再用适量白醋清洗很多，这样可以把它表面粘乎乎的东西全部洗掉，最后再用清水把海螺冲洗干净就可以。

2、把红里螺的外表清洗干净以后，再把它放到水中，加入适量海盐，调匀浸泡2到3小时，取出以后，去掉海螺的尾部，再用清水冲洗干净，这样洗出的红里螺，不论是外壳还是里面的海螺肉都特别干净。

热心网友时间：2024-12-03 03:49

红螺开壳步骤：
1、将红螺冷水清洗干净。
2、将红螺放在汤锅中，加水煮至半熟，一般煮至到田螺的膜片脱落。
3、将红螺捞出，冷却。
4、将膜片去除，用牙签从红螺前端插入，再将田螺肉拉出即可。