梅花鹿排骨怎么吃

发布网友发布时间：2022-12-29 00:29

共2个回答

热心网友时间：2023-07-13 13:47

鹿肉大补,建议烧制时除常用的手法外更要注意:1加水量要足,避免2次加水2烧制必需用小火,可以先大火烧开,再到出洗净后重新换水烧开后用小火慢炖3炖制时间不要低于3小时.因为鹿肉很老的,最好加入参和枸杞同炖(参药店有不贵)4调味以咸鲜为主,可适量放点白糖.5加工时块不要太小1---2两一块最好6葱姜可除腥解腻,花椒可增香,不提倡用过多的香料,除非你准备酱制,那你的肉太浪费了.7切记,其他烹制方法可能花样味道也很好,但鹿肉那样做就太浪费了,炖是最好的方法!!!

热心网友时间：2023-07-13 13:47

鹿肉富含蛋白质、脂肪、无机盐。梅花鹿排骨可以煲汤，也可以红烧、烤鹿排。