做法,青椒炒肉皮怎么做好吃,青椒炒肉皮的家常做法

发布网友发布时间：2022-12-28 23:55

共2个回答

热心网友时间：2023-10-24 18:57

青椒炒肉皮的做法
1.准备材料

2.猪皮清理干净放入锅中加适量料酒煮几分钟
3.煮好的猪皮再清冼几次，切成条状，青椒切块，姜蒜切丝，豆瓣酱剁碎
4.放适量酒爆香姜蒜
5.倒入猪皮炒
6.放入豆瓣酱炒2分钟
7.倒适量清水
8.少许汁时放入青椒炒至断生
9.放少许盐、鸡粉、生抽、糖、胡椒粉翻炒半分钟即可

热心网友时间：2023-10-24 18:57

食材用料：肉皮125g、青椒3一4根、油适量、鸡精适量、蚝油适量、葱适量、姜适量、蒜2瓣
做法：肉皮切1公分粗的丝，辣椒切小于1公分的丝，葱切小细块，姜，蒜切片。锅添油，小火烧热。炒香葱姜蒜。放肉皮丝，中火翻炒。沿锅边淋少许清水，防粘锅。快速炒软肉皮。放蚝油，中火炒匀。放青椒丝，一起炒匀。太干可再淋少许清水，青椒断生后放鸡精。全部炒匀，关火上盘。