家常酿蛋怎么做好吃又简单,做法图解分享

发布网友发布时间：2022-12-28 23:28

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热心网友时间：2023-10-24 16:26

材料
五花肉，鸡蛋，葱姜，料酒，生抽，蚝油，冰糖
做法
1 五花肉切块入沸水锅中焯烫2分钟，捞起冲洗干净；
2 鸡蛋放入锅里加冷水烧开，转中火开盖煮5分钟入冷水过凉剥壳；
3 炒锅放油烧至7成热，下葱段姜片煸香，下五花肉煸炒出油；
4 烹入料酒去腥，调入生抽、蚝油炒匀，加适量开水没过肉表面；
5 烧开后转小火慢炖40分钟，加入煮熟的鸡蛋，如果锅里水少了，可再添加适量开水；
6 烧开后继续盖上锅盖小火慢炖40分钟，加入冰糖至融化后大火收汁呈浓油赤酱即可。

热心网友时间：2023-10-24 16:27

主料
鸡蛋：20
猪肉：20
辅料
香菇：20
具体步骤
第一步
将猪肉洗干净切成肉片
第二步
然后把这些猪肉剁碎
第三步
将香菇剁碎
第四步
打入鸡蛋然后加入剁好的材料煎炸至金黄即可