分享两种娃娃菜不错的美味做法
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发布时间：2022-12-27 03:54
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时间：2023-01-23 09:48
在我们生活中，蔬菜是必不可少的，娃娃菜是一种非常营养美味的蔬菜，我们食用是可以很好的体会到蔬菜的清甜的口感的，娃娃菜是我们养生滋补不错的选择，是很适合食用清淡食物的人群食用的，下面就是为大家分享两种娃娃菜的做法。
清蒸娃娃菜
材料：
蒜、虾干、虾仁(没有也可以)、粉丝、娃娃菜2棵
做法：
1、蒜、虾干、虾仁切碎。粉丝泡软。
2、炒锅入油，炒香蒜末，再炒虾干碎、虾仁碎。
3、炒好的这些材料倒入粉丝碗中。
4、锅内倒水，加入少许盐、料酒，把娃娃菜焯水一分钟。捞出沥水。
5、找一个碗，摆出造型。
6、把粉丝碗内的材料倒入造型好的碗中。
7、把搭在碗外的菜叶盖回去。
8、上锅蒸10分钟，倒扣在碟子里就可以了。
小贴士：
1、娃娃菜要清洗干净，最好把包心里面剥开也清洗一遍；
2、开锅的时候注意烫手，温度降低的时候再端出。
娃娃菜中是含有比较丰富的微量元素锌的，而且是可以很好的养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒的，补充身体需要的营养物质。
干锅娃娃菜
主料：
五花肉、娃娃菜、干红椒、青蒜、葱姜蒜。
调料：
橄榄油、生抽、红油豆瓣酱、白糖、芝麻油、盐、鸡精、花椒、豆豉 各少许
做法：
1、娃娃菜切开。
2、锅内放入盐，油烧至水开，放入娃娃菜焯水1分钟取出。将焯好水的娃娃菜控水，可用手轻轻摁压，挤出水份。
3、五花肉切薄片，大蒜分开蒜白，蒜青切小段。蒜瓣切大块，生姜切薄片。
4、锅内烧2匙油，放入五花肉片小火煸炒。
5、煸至肉片熟时，放入豆豉，红油豆瓣酱翻炒，再放入大蒜，生姜片继续煸炒至肉色转淡*。加入蒜白，生抽，砂糖，鸡精，芝麻油调味。
6、最后加入娃娃菜及蒜青翻炒片刻即可。
7、将干锅放火上加入1大匙油，放入花椒，红椒炒出香味。 将娃娃菜转至干锅中，点上酒精灯便可边热边吃。
娃娃菜中含有维生素B1、维生素B6、泛酸等，是可很好的缓解精神紧张的，还能通肠利胃，促进肠管蠕动，保持大便通畅。
看了上面的介绍，相信大家现在对这两种做法也是有了一定的了解了，大家在生活中是可以很好的尝试不同的娃娃菜的做法的，食用功效是非常的大的，我们食用是可以很好的增强抵抗力，预防感冒的，对身体健康是有益处的。
