五香萝卜干怎么弄

发布网友发布时间：2022-12-27 10:25

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热心网友时间：2023-10-19 18:04

能很多人都要问到萝卜干是怎么晒的，虽然我没有亲自动手，但我看老妈是这样做的：先把萝卜洗干净，然后用一反一正的刀法把萝卜切成相连不断的粗丝，放在盆里撒上盐，上面再用重物压实，这样便于让萝卜里的水分多出来一些，第二天把萝卜丝搭在栏杆上或者其它可以晾晒的地方，晒上个三四天就差不多了，当然要阳光明媚的秋季最好了。

工艺：拌
口味：香辣味
时间：<15分钟
热量：较低热量
配料：
萝卜干1把、白芝麻1撮、葱适量、姜适量、酱油适量、辣椒酱适量、香油适量、白糖适量
烹饪步骤：
1.萝卜干用凉水泡软
2.洗干净后挤干水分，切成小块放进料盆

3.放进葱姜丝
4.倒入适量酱油

5.放入蒜蓉辣椒酱，我这个蒜蓉辣椒酱是自家做的，纯正绿色食品，不过不是俺做的，是邻居大婶做了送给俺娘的，俺娘分了一半给我
6.撒入熟芝麻，这个可以多放点，越多越好吃

7.再放入适量白糖，这个不放也可以，可根据自己的口味调整
8.倒入适量香油，用筷子搅拌均匀
9.装入保鲜盒，也可以马上吃，但不太入味
10.有时我也会顺手切进去半个元葱，再放入用花椒和辣椒炸的麻油，味道超级棒。放元葱就不用放葱丝了

烹饪小贴士：
如果不着急吃，最好装入保鲜盒放进冰箱里腌制几个小时以后再拿出来吃，味道就都浸入萝卜干里啦，佐粥拌饭那就随你了，反正非常开胃爽口，咬起来咯吱咯吱的，我经常在吃过饭之后还要坐在餐桌旁吃个没够，直到感觉牙齿都嚼*了为止