利乐杀菌机的工作原理及工作流程

发布网友发布时间：2022-12-28 08:07

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热心网友时间：2023-10-22 13:58

1、利乐杀菌机的工作原理是按照单向流程由脏污区放入经过预消毒处理的待洗拖布，消毒洗净后的拖布从洁净区取出，并通过专用通道送抵储备区备用，避免交叉污染或接触感染。
2、工作流程：牛奶加工通过离心奶泵打进双连过滤器。
3、有两个三通阀门或者四个手阀，通过卫生奶泵抽到加压罐。
4、进到均质机压力15到25兆帕工作压力20兆帕。
5、均质完转入杀菌罐巴氏杀菌罐100度一下杀菌常用杀菌温度85度UHT高温顺时杀菌机工作温度115度到140度之间，杀菌时间4到6秒列罐式杀菌机板式杀菌机。
6、转入预冷罐杀完菌牛奶降温45度左右合适做酸奶，可以必要放入酸奶烘烤。
7、在烘烤中菌种加热，发酵作用恒定温度的装置使牛奶中的乳糖转化成乳酸从而使牛奶烘烤成酸奶，预冷罐给加热器罐做前期打算。
8、高温牛奶必要进到加热器罐会损毁加热器罐系统加热器罐还包括罐体、压缩机，降至常温10度到20度之间，灌装机灌装或者储存在预冷罐里。