腌辣椒酱的家常做法 腌辣椒酱的家常做法介绍

1、食材：红辣椒5斤，蒜瓣1斤，盐半斤，高度白酒半斤，白糖半斤。腌菜酝子1个，2、先将辣椒洗干净，晾干水！（一定要晾干！）3、蒜瓣去皮凉干，4、菜刀和砧板也洗干净，晾干，然后将辣椒和蒜分别剁碎，5、将剁好的辣椒装盆里，放上剁好的蒜米，6、然后撒盐，盐的多少，没有一个更准却的数字，...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1、用料：新鲜红辣椒850g、仔姜200g、蒜头150g、盐35g、白酒80g、碎冰糖50g。2、准备一些新鲜红辣椒，洗净，晾干水分。3、先将盐用小火炒一下，备用。4、红辣椒去蒂，蒜头去皮，仔姜洗净晾干水分。5、红辣椒用料理机打碎，不要太碎，有大颗粒状为好。6、蒜头和仔姜也打成颗粒状。7、将辣椒碎...

1、将辣椒洗干净之后放到阳台晾晒控干水分。2、把蒜剥好后，用水洗净，晾干。3、把辣椒切碎，不要太碎也不能太粗糙，把蒜头切碎备用。4、将切好的辣椒跟蒜头搅拌在一起。5、往盆里加入豆豉，盐、高度酒一起搅拌均匀。6、搅拌均匀后再加适量的白糖拌匀。7、较后装进菜酝里盖好酝盖，在酝子外边...

1.早上将辣椒洗干净之后放到阳台晾晒，晚上可收回。2.把蒜剥好后，用水洗净，晾干。3.把辣椒切碎，不要太碎也不能太粗糙。4.把蒜头切碎，小丁。5.将辣椒跟蒜头都切好。6.将切好的辣椒跟蒜头搅拌在一起。7.往盆里加入豆豉(3小包)，盐、高度酒一起搅拌均匀。8.密封装瓶，晒3天发酵。9.密封...

1、在家中腌制辣椒酱时，需要准备红辣椒2500克，大蒜500克，食用盐250克，高度白酒250克，白糖250克，腌菜的坛子一个，刚才他是在准备好以后要用高温消毒，而且要用白酒擦拭它的内壁。2、准备好的大蒜，去掉蒜皮儿以后洗净晾干，再把准备好的辣椒也洗净晾干，一定要晾干表面的水分，把菜刀和案板也要...

1. 清洗红辣椒并晾干，可以根据个人喜好选择去籽或留籽，将红辣椒切成小片备用。2. 大蒜切末备用。3. 在一个容器中加入盐、糖和白醋，搅拌均匀溶解。4. 加入红辣椒片和蒜末，用筷子或勺子充分拌匀。5. 盖上容器盖子，放置在阴凉通风的地方，腌制1-2天。期间每天轻轻搅拌一次，确保辣椒充分腌制均匀...

1. 基本腌辣椒酱 材料：辣椒（鸟眼辣椒或指天椒）、食盐、白醋 步骤：1）将辣椒洗净，晾干后切成小段。2）备一个干净的玻璃罐，将辣椒放入罐中。3）加入适量的食盐和白醋，盖上盖子。4）将罐子存放在阴凉干燥的地方，2-3周后即可食用。2. 蒜蓉腌辣椒酱 材料：辣椒（鸟眼辣椒或指天椒）、大蒜...

1、蒜去掉外层表皮，用清水洗干净后沥干。2、红尖椒去掉里面的籽，洗干净后沥干水份。3、红尖椒切成细小丁，蒜也剁成细末，装碗中。4、往碗中加入准备好的食盐，然后用干净筷子拌均匀。5、装辣椒酱的玻璃瓶提前用开水清洗过后，沥干水份，用勺子将拌好食盐的辣椒酱装杯子中，盖上盖子密封好，腌制...