炒枳实简介

发布网友发布时间：2022-12-27 23:14

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1 拼音

chǎo zhǐ shí

2 概述

炒枳实为枳实的炮制品。炒枳实宋代已有，见《太平圣惠方》。枳实为芸香科植物酸橙Citrus aurantium L．及其栽培变种或甜橙Citrus sinensis O *** eck的干燥幼果[1]。炒枳实切面*，略有焦斑，质脆易折断，气焦香，味较弱[1]。炒枳实可缓和其峻烈之性，以免损伤正气，以散结消痞力胜[1]。用于食积胃脘痞满，积滞便秘，湿热泻痢[1]。

3 炒枳实的炮制方法

汉代有去穰炒（《金匮玉函经》）、制炭（《金贵要略方论》）、炙（《注解伤寒论》）等炮制方法[1]。

唐代有熬制（《备急千金药方》）、炒黄（《外台秘要》），并提出“炒令黑，拗破看内外相似”（《颅囟经》）[1]。

宋代有麸炒（《太平圣惠方》）、面炒（《史载之方》）、醋炒（《校注妇人良方》）等方法[1]。

元代有“苦寒炙用，破水积以泄里除气（《汤液本草》）”[1]。

明代增加了米泔浸后麸炒（《普济方》）；“以蜜炙用，则破水积以泄气，除内热”（《本草纲目》）；“面炒，若恶心加姜汁炒”（《证治准绳》）；饭上蒸（《景岳全书》）等炮制方法[1]。

清代有酒炒（《幼幼集成》）、麸炒（《得配本草》）、土炒（《医方丛话》）等方法[1]。

现在主要的炮制方法有麸炒等[1]。

枳实片的制法：取原药材，除去杂质，用清水洗净，润透，切薄片，干燥，筛去碎屑[1]。

炒枳实的炮制方法：先将锅烧热，均匀撒入定量的麦麸，用中火加热，待冒烟时投入枳实片，急速翻炒至淡*时取出，筛去麦麸，晾凉[1]。

每100kg枳实片，用麦麸10kg[1]。

4 炒枳实的性状

本品为不规则弧状条形或圆形薄片，条片长达2.5cm，宽达1.2cm，圆片直径0.3～1.5cm[1]。切面外果皮黑绿色至暗棕色，中果皮部分黄白色至黄棕色，近外缘有1～2列点状油室，条片内侧或圆片*具棕褐色瓤[1]。质脆[1]。气清香，味苦微酸[1]。

炒枳实切面*，略有焦斑，质脆易折断，气焦香，味较弱[1]。

5 枳实的性味归经

枳实味苦、辛、酸，性微寒[2]。

枳实味苦、辛、酸，性微温[1]。

归脾、胃经[1][2]。

6 枳实的功效与主治

枳实具有破气消积、化痰散痞的功能[1]。用于积滞内停，痞满胀痛，泻痢后重，大便不通，痰滞气阻，胸痹，结胸，脏器下垂[2]。

枳实生品性较峻烈，以破气化痰为主，但破气作用强烈，有损伤正气之虑，适宜气壮邪实者[1]。用于胸痹、痰饮；近年亦用于胃下垂[1]。如治痰浊内阻，胸阳不振，胸痹疼痛的枳实薤白桂枝汤（《金贵要略方论》）；治痰厥吐逆，头目眩晕的导痰汤（《严氏济生方》）[1]。

炒枳实可缓和其峻烈之性，以免损伤正气，以散结消痞力胜[1]。用于食积胃脘痞满，积滞便秘，湿热泻痢[1]。如治食积不化而致脘腹胀满的枳术丸和治下痢泄泻的枳实导滞丸（《内外伤辨惑论》）；治大肠热结，便秘腹满的大承气汤（《注解伤寒论》）[1]。

7 炒枳实的炮制作用

8 炒枳实的炮制研究

枳实主含挥发油、黄酮类化合物和辛弗林、N甲基酪胺等[1]。

枳实经麸炒后，挥发油含量降低[1]。通过枳实中挥发油对离体肠管作用的研究结果看，它可使肠蠕动频率增加，振幅降低，肠蠕动收缩张力加强，舒张不完全，平滑肌处于痉挛状态[1]。所以麸炒后挥发油的减少必然导致减弱枳实对肠道平滑肌的 *** [1]。另外对不同贮存期炒枳实进行定性定量分析研究[1]。结果表明，不同贮存期的炒枳实定性结果一致，但定量结果相差较大[1]。4年贮存期与0年贮存期样品比较：辛弗林、挥发油含量明显降低，水溶性浸出物、醇溶性浸出物也均有降低[1]。相同贮存期的炒枳实，辛弗林含量亦有差异，RSD>5%[1]。说明贮存期和炮制过程对炒枳实质量有影响，因此有必要对炒枳实制定炮制标准，以控制其内在质量[1]。