看完世界最美日落,找寻沙巴当地美食,10天美食拔草的分享
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发布时间：2022-12-28 07:09
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热心网友
时间：2023-10-22 10:22
从马来西亚沙巴州回来，朋友们都对之前所拍的丹绒亚路的绝美日落各种赞叹，也好奇在美人鱼岛和环滩岛上的奇遇，但是让我无限怀念的其实还是这里的 美食 。以致我后来再次来到沙巴 旅游 ，哪都没去就在亚庇市区又吃了5天。
接下来就为大家说一下沙巴那些让我念念不忘的 美食 。不了解沙巴构成的朋友简单介绍下，沙巴是马来西亚的一个州，而亚庇市是沙巴州的首府，大部分来沙巴 旅游 的人，除了去仙本那，主要就在亚庇及附近的岛屿游玩。所以本篇介绍的都是亚庇的 美食 。
亚庇当地必吃的 美食 有很多，海鲜、肉骨茶、叻沙、沙爹烧烤、榴莲等等。当地的华人很多，以福建、广东、海南为主，菜肴里充满熟悉的中餐影子，又融合了当地的食材和风格，充满了异域风情。今天主要介绍了下我一家家拔草的热门海鲜餐厅，看完你也许就知道哪家适合你了。
第一顿去了网上人气最高的“大茄来”，褒贬不一，有人说是宣传做的好，但是看看这门前摆满一条街的桌子，连点餐的海鲜展柜都有几个地方，就知道是有这个金刚钻的。
奶油老虎虾，是来马来西亚必点的菜，手掌大的虾裹满奶*的酱汁，淡淡的咖喱、浓浓的奶香、弹韧的虾肉，第一次吃时我真的是沦陷了，不论你是如何矜持，吃这道菜时，你一定是会唆手指的。虾分小（18马币）、中（38）、大（70）三种，其实买小的就好，这道菜的灵魂是酱汁。
咸蛋黄螃蟹，用的肉蟹，不是花蟹，两只螃蟹15马币，相当便宜。炒香的蛋黄包裹着螃蟹，蟹肉的清甜和蛋黄的绵密浓香，在嘴里产生着强烈化学反应，又是一道惊艳的菜品。虽然后面还点的黑胡椒炒蟹也很好吃，但是距离咸蛋黄口味的还有很多路要走。
七星斑，简单的清蒸浇酱油汁，鱼肉特别的韧，吃起来都有Q弹的口感，但鲜味不够。
橘子冰，都说是当地最受欢迎的冰饮，金桔、柠檬、话梅、加冰，味道就是我们平常喝的金桔柠檬多了淡淡的话梅味。
双天海鲜，是亚庇除了大茄来另一家人气最旺的海鲜餐厅。来的时候因为还在回味之前吃飞奶油老虎虾和螃蟹，也是为了比较一下。所以老两样依然点了。奶油老虎虾，这家的酱汁稍带点辣味，奶油没有那么浓，但好处是虾本身鲜甜更突出一些，但口味依然打95的高分。
咸蛋黄螃蟹，这里的螃蟹是按斤称，不像大茄来两只固定的价格，所以价格高一些。咸蛋黄的味道一样浓郁，螃蟹鲜甜，只不过酱汁略少些，不能盖满整个螃蟹，要知道这可是一个会*盘的 美食 ，酱汁怎么能给少。
蒜蓉生蚝，生蚝挺大，8马币一个。厨师应该知道生蚝最重要的就是千万不要把生蚝里的汤汁洒掉，蒜蓉无味，强烈不推荐。
辣炒鱿鱼，挺喜欢一道菜，加了很多蒜和辣椒，但吃起来很清爽，解腻效果很好，辣味是泰式辣椒的味道，但是没有其中的酸味。
酱汁鲍鱼，好大一个，胜在食材新鲜。酱汁像国内红烧汁的味道，无功无过的一道菜，如果不是特别爱吃鲍鱼的，就不推荐了。
龙虾王，这家在我去 旅游 时，网上的口碑挺不错的，还记得是新年的第一天去的，走了好远的路。老两样点了，味道和每家一样比较稳定，但螃蟹的蛋黄酱也是少的可怜。蒜蓉生蚝，还我的生蚝壳来.....看来亚庇的餐厅做生蚝的功夫还是单薄了些。
知味海鲜餐厅，这是一家当地人推荐最多的海鲜餐厅，在沙巴的几天，我总是爱问导游、出租车司机等哪家餐厅他们最喜欢，无一例外，回答的基本都是知味。知味相比大茄来和双天价格略微高一些。但是在这里吃到了至今无人超越过的炒饭。
一样点了奶油老虎虾和咸蛋黄螃蟹，这两样口味和大茄来的比较像，吃了3家，真的是每家都好吃，就不仔细去说了。另外点了一份清蒸花蟹，看很多游记里也推荐，但是最后我是拿着它沾着咸蛋黄螃蟹的酱汁吃的。
橙汁和西瓜汁，这边的橙汁实在是太好喝了，我一个平常不怎么爱喝橙汁的人，在亚庇的这几天，基本顿顿橙汁，清香甘甜，一点酸涩味没有。
龙虾刺身，应同伴要求，点了一条小青龙刺身，龙虾的肉很弹，嚼起来像是海蜇的口感。但是这次吃龙虾刺身真是给我阴影了，想问了有多少人不知道龙虾可以发出声音的？当天龙虾刺身端上桌子时候，头部竟然发出了“咔咔”的几声，真是给我吓个半死。怀恋蒜蓉龙虾~
苏眉鱼，据说在很多国家包括泰国是不给吃的，但是马来这边是可以的。在小伙伴的强烈要求下点了一条，我觉得吃起来像鲈鱼，它厚厚的嘴唇是特色，但是比起他300多一条的价格，是在是没太多让我记住的东西，
石头鱼，这种活着时候巨丑，毒性强到可以致人死亡的鱼，却极其鲜美。鱼的骨头成绿色，肉质非常的紧实，100左右一斤的价格也可以接受，有兴趣的可以尝试一下。
炒饭，重头戏来了，本来是看网上挺多人推荐他家的炒饭就点了，哪知道这一口下去不得了。米饭粒粒分明，加了蟹肉、蟹黄、鱼籽，鲜香弹牙，真是被这一份其貌不扬的炒饭给惊艳到了。叫什么炒饭忘了，反正跟老板说加蟹肉鱼籽的那种，因为后来第二次去知味，我竟然点错了，点成了海鲜炒饭，就很一般了。
先奉上亚庇大部分热门餐厅的评分，都是亲自打卡后的感受，仅代表个人观点，其中忽略了一些实在没有特色的店。
