大锅炖鱼的地道做法大锅炖鱼怎么做

发布网友发布时间：2022-12-29 23:30

共1个回答

热心网友时间：2023-07-07 05:26

1、主料：鲤鱼（草鱼、武昌鱼也可以）、豆腐。配料：葱、姜、辣椒、花椒。调料：食用油、料酒、酱油、醋、盐、鸡精、胡椒粉（也可不放）。
2、将新鲜的鱼去鳞、去鳃、去除内脏、清洗干净，然后在鱼的肚子里放上葱和姜片，鱼身上抹少量盐将鱼腌一下；
3、炒菜锅放食用油，将鱼依次放入，煎一下，两面都要煎到；
4、将装花椒的调料盒放入；
5、添热水、适量的多添一些水，放入葱姜和尖椒，将鱼肚也放入；
6、豆腐一大块，改刀成块；
7、将豆腐块放入炖20-30分钟。

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com