孩子放假早餐吃啥，这早餐好吃又好做，有肉有蛋，吃得营养又开心

发布网友发布时间：2022-12-29 20:44

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热心网友时间：2023-10-27 18:50

我的朋友说：”儿子放假在家，早餐很随意，他想吃就吃，不想吃就等午饭。“孩子放假有利于培养好的习惯，生活作息要有规律，一日三餐要准时吃，早餐要固定时间好好吃。孩子放假早餐别马虎，分享我家早餐，简单易做，厨房小白都可以做好。

这是我家的早餐，我们两口子的早餐，分别有餐包、黄豆米浆、卤鸡蛋、奥尔良烤鸡翅和葡萄。我丈夫说天气太热不要做面包了，他买了几个餐包。在前一天晚上，我用奥尔良鸡翅腌料腌制了鸡翅，用破壁机预约功能制作黄豆米浆，煮好卤鸡蛋，早上加热一下。现在天气热，早餐尽量提前准备好，这样早上做早餐不慌不忙轻松搞定。

【黄豆米浆】

黄豆米浆用了80克黄豆、20克大米、一把莲子和百合，制作豆浆最好提前浸泡黄豆，黄豆浸泡后再制作豆浆出浆率更高。我在前一天晚上把黄豆、大米、莲子、百合和800毫升水放入破壁机，用破壁机预约功能，预约的时间相当于浸泡黄豆的时间，一般来说黄豆浸泡6个小时或者以上比较好。黄豆含有丰富的植物蛋白质，莲子和百合有健脾胃助睡眠，加入大米会使得做好的早餐饮品浓稠顺滑，而且加了大米可以饱腹。

【奥尔良鸡翅】

早餐要有主食、早餐饮品、蛋白质和肉类，以前我女儿在家吃早餐，我都会准备鸡蛋、鸡翅或者炒虾仁等，早餐补充蛋白质不那么快肚子饿。我家大人小孩都爱吃奥尔良鸡翅，奥尔良鸡翅的做法很简单，买新鲜鸡翅清洗干净，用牙签搓一下鸡翅，目的是为了腌制更容易入味。奥尔良鸡翅腌料用水调匀，奥尔良鸡翅腌料涂抹一下鸡翅表面，最好提前一晚上腌制，在腌制过程中，多用调味料涂抹一下鸡翅表面。

鸡翅腌制好，可以用烤箱烤鸡翅，也可以用空气炸锅烤鸡翅。我把6个鸡翅放入空气炸锅，调了180度烘烤15分钟，烘烤7分钟时翻面继续烘烤。

【卤鸡蛋】

鸡蛋是最常见的食材之一，我经常做水煮鸡蛋，偶尔做卤鸡蛋，并不是卤鸡蛋有多难，卤鸡蛋跟水煮鸡蛋不同，水煮鸡蛋没有调味料，而是卤鸡蛋用了卤料，鸡蛋浸泡在卤料里。

卤鸡蛋用了8只新鲜鸡蛋、一袋五香卤料包、一袋红茶茶包和陈皮，鸡蛋和冷水放入煮锅，用中火煮8分钟，鸡蛋煮好捞起。

把五香卤料包、红茶包和陈皮放入煮锅，加入一大勺料酒、20毫升生抽、适量盐和10克冰糖，煮锅用大火烧开后煮5分钟，把卤料包煮出味道。鸡蛋敲裂，鸡蛋放入煮锅，用中火煮5分钟关火。早晨起来鸡蛋剥壳，鸡蛋加热一下就可以了。

早餐准备了葡萄，这种葡萄酸酸甜甜，可以补充维生素，吃点葡萄可以帮助消化和吸收。

这些就是我家的早餐，有干有稀又有肉有蛋，两个人吃得很开心。