清炒藕片的家常做法!

发布网友发布时间：2022-04-23 13:41

共5个回答

热心网友时间：2022-04-27 01:15

1.香葱白和叶分别切成末，姜切小片，藕削皮后切薄片；
2.藕放入加了白醋的水中浸泡5分钟，以免变色；锅中油热后，放入葱白末和姜片，炒出香味；
3.藕片倒入锅中翻炒；边炒边加入清水，缓缓倒入
4.炒至藕片有些透明感，无实心的时候撒入盐炒匀；
5.起锅前撒入葱叶末拌匀即可 [2]

热心网友时间：2022-04-27 02:33

1. 藕削皮，竖着从中间切成2半，改刀切成片；用清水浸泡

2. 香葱洗净切0.5厘米的小段；姜切成片 3. 藕片沥干水分

4. 油锅烧热，放入姜片出香味后倒入藕片迅速翻炒2分钟

5. 放入适量盐、鸡精，关火

6. 香葱倒入，翻炒均匀盛盘即可

热心网友时间：2022-04-27 04:07

付费内容限时免费查看回答您好，炒藕片的家常做法一：

烧水焯藕片胡萝卜

锅中烧开水，放入一勺食用油，放入切成片的莲藕，再加入适量的白醋，将莲藕焯水至断生捞出过凉水，将切片的胡萝卜放入锅中焯水至断生捞出备用。

炒香小料放藕片配菜

起锅烧油，放入蒜末、干辣椒炒香，加入焯好水的胡萝卜和莲藕，翻炒一分钟左右。

放调味料进行调味

加入食盐、白糖翻炒几下，放入青椒、白醋、鸡精翻炒几下。一分钟过后就可以出锅装盘了。

方法二：

莲藕去皮洗净，切成均匀的薄片。

烧半锅开水，烧开后将藕片放入绰烫2、3分钟左右，取出沥干水

葱姜蒜炝锅加藕片

加糖，醋，酱油，盐，干辣椒，少量清水翻炒均匀

能吃辣的可以多放，此菜不适合放提鲜的调料（生抽，鸡精等）

热心网友时间：2022-04-27 05:59

1.香葱白和叶分别切成末，姜切小片，藕削皮后切薄片；
2.藕放入加了白醋的水中浸泡5分钟，以免变色；锅中油热后，放入葱白末和姜片，炒出香味；
3.藕片倒入锅中翻炒；边炒边加入清水，缓缓倒入
4.炒至藕片有些透明感，无实心的时候撒入盐炒匀；
5.起锅前撒入葱叶末拌匀即可根据自己的口味选择佐料的多少

热心网友时间：2022-04-27 08:07

清洗莲藕，切成薄片，泡在清水里，香葱、香菜洗净切碎，藕片大概泡10分钟。
2.
锅中倒入适量的油烧热，倒入藕片翻炒。等藕片变色，倒入适量的盐。
3.
十三香、白糖、醋、鸡精翻炒均匀，关火撒入香葱、香菜末，出锅装盘清脆爽口