蒸馒头不起泡的好方法

发布网友发布时间：2022-04-23 13:41

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热心网友时间：2023-05-14 10:18

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1.第一步我们将馒头蒸好之后不要搅火，不要马上就掀锅盖，待彻底熟后一次掀开就行。

2.第二步，我们将馒头揉好之后先不要马上上锅，用湿布盖几分钟，在静止一会在上蒸锅即可

3.水不要太多了，火的大小也要适中才可以的.不要加入太多发醇粉，蒸上后不要经常打开锅盖看。

4.在揉馒头胚的过程加了面粉（扑面）揉匀。洒的扑面和发过的面揉匀了就不会出现这样的袭现象了。

热心网友时间：2023-05-14 10:18

做馒头不起泡的

许多时候我们蒸馒头的时候会起泡。看上去很不美观，那如何做出的馒头不起泡呢？接下来看看做馒头不起泡的秘方吧。

食材
面粉 500克
糖 80克
酵母 5克
水 250克

方法/步骤
1
第一步我们将馒头蒸好之后不要搅火，不要马上就掀锅盖，待彻底熟后一次掀开就行。

2
第二步，我们将馒头揉好之后先不要马上上锅，用湿布盖几分钟，在静止一会在上蒸锅即可。

水不要太多了，火的大小也要适中才可以的.不要加入太多发醇粉，蒸上后不要经常打开锅盖看。

4
在揉馒头胚的过程加了面粉（扑面）揉匀。洒的扑面和发过的面揉匀了就不会出现这样的袭现象了。

总结：

1.馒头蒸好之后别马上揭盖。

2.用湿布盖几分钟。

3.蒸的时候火不要太大。

注意事项
揉好之后不要马上上蒸锅，需要静止10分钟。
蒸的时候冷水下蒸笼。