新鲜海蜇的做法

发布网友发布时间：2022-04-23 13:41

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热心网友时间：2022-07-30 17:41

香菜洗净切碎，黄瓜洗净切丝，蒜切末，小米辣切小段，海蜇丝洗净，放入70度热水中焯，10秒钟捞出，浸泡在提前准备好的凉开水中，沥干水分，倒入黄瓜丝、香菜碎、小米辣、蒜末、盐、糖、醋、生抽、香油，拌匀即可。

热心网友时间：2022-07-30 18:59

付费内容限时免费查看回答原料：新鲜海蜇800克。调料：蒜1头、香菜1小把、陈醋4勺、白糖1勺、姜粉半小勺、香油1勺。做法：1、海蜇用盐反复搓洗，冲洗干净后，切成3毫米侯的片。2、加入陈醋、白糖、姜粉拌一下。最后加入蒜末、香菜、香油拌匀即可。因为海蜇本身有咸度，所以不需要加盐了 1、新鲜的海蜇，营养非常丰富，脂肪含量极低，蛋白质和无机盐含量却很高，是一种高蛋白、低脂肪、低热量的营养食品。 2、海蜇还以治病良药而闻名于世，《本草纲目》记载：海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿等功能，对气管炎、哮喘、高血压、胃溃疡等症状都有疗效。 3、鲜海蜇拌上香菜、蒜头、陈醋，可以清理肠胃、降低血压、健脾散气、解毒消暑，是一道家常美味养生菜。 1、千万不要提海蜇色变，因为常常会有电视报道，海边的人被水母蛰伤事件。水母是个很宽泛的概念，水母还包括荧光水母、带电水母等二百多种，总之是海洋生物的一个大类，大部分都是不可食用的，有毒的也很多

提问新鲜海蜇的吃法和做法

回答海蜇皮 (750克)食盐半勺味精少许蒜半头香油半勺陈醋一大勺香菜适量方法/步骤1/5 分步阅读海蜇放进清水中浸泡和清洗，用清水洗2遍2/5清洗好的海蜇切成丝(太厚的地方要片开再切丝)，切好的丝放进清水中，再清洗2遍(这时候你尝尝，和果冻差不多的口感，啥味道也没有)鲜活水母蘸酱油直接吃，谁都无法阻止中国吃货!广告3/5香菜洗净切末，蒜去皮洗净，蒜臼里放入半小勺盐，把蒜放进去捣碎，然后加入一大勺陈醋4/5一个大碗里，放入洗净的海蜇丝，倒入蒜醋汁，加入香油味精，撒上香菜末即可5/5烹饪技巧1.海蜇即是传说中的水母，身体百分之九十都是水，夏季是海蜇上市的季节，新鲜的海蜇都是镇着冰卖，所以买回去的海蜇不马上做的话，一定要放冰箱冷藏里，因为它是不停滴缩小、化成水2.挑选鲜海蜇的小窍门是：越厚、越大、白色的海蜇是上品。3.海蜇腥味大，一定要用水不断清洗，切成丝以后也要清洗，清洗好的海蜇没有腥味，没有任何味道，口感像果冻4.海蜇调料简单，就是吃酸辣，多放蒜，多放醋，也可以放几块冰块，吃起来很爽。