请问一下,干煎白带鱼应该怎样做?

发布网友发布时间：2022-04-23 13:35

共4个回答

热心网友时间：2022-05-02 06:10

香酥干煎带鱼的做法：

带鱼洗净，剪段备用，剪的大小合适，太大了，不容易入味，太小了，吃起来就不过瘾了；

带鱼内加入盐(量要多一些，否则不入味，带鱼口感偏咸点更好吃)加入适量白胡椒粉，我个人比较怕腥，所以加了葱姜一起腌制，也可以不加；

加入适量花雕酒或黄酒，翻拌均匀，腌制2小时左右，入股时间充裕，可以多腌制一会，更加入味；

腌制好的带鱼用厨房纸巾擦干表面水分，这样在油煎的时候，就不会溅出来，更加安全；

锅内热油，加入带鱼煎至两面金黄，就可以装盘了，香喷喷的干煎带鱼就做好了!油量的大小依据个人喜好，我个人喜欢用多点油，这样煎起来比较简单，不怕粘锅底。

成品图：

适宜久病体虚，血虚头晕，气短乏力，食少赢瘦，营养不良之人食用，也适宜皮肤干燥之人食用；

带鱼属动风发物，凡患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者忌食;癌症患者及红斑性狼疮之人忌食;痈疖疗毒和淋巴结核、支气管哮喘者亦忌之；

带鱼忌用牛油、羊油煎炸，不可与甘草、荆芥同食；

香酥干煎带鱼的做法就介绍完啦，夏天讨厌油烟味懒得做饭不妨来上这么一道美味，吃剩下的放在冰箱下次饿了接着吃，非常适合不喜欢做饭的朋友们哦。

热心网友时间：2022-05-02 07:28

干煎白带鱼的做法应该将带去除内脏洗净之后切段，然后用酱油料酒和少许的黄酒腌制一下，然后锅内放入油到平底，锅中将带鱼放入锅中小火，慢慢的煎至两面金黄即可装盘

热心网友时间：2022-05-02 09:02

先洗干净带鱼，再腌制，倒入交流，姜丝入腥味，腌制半小时以后，裹上淀粉，锅里倒入淹没带鱼的油，然后油热以后，放入锅里煎炸，不要煎炸太久，变黄就可以啦，真的好好吃

热心网友时间：2022-05-02 10:54

干煎带鱼
原料：带鱼、面粉、盐

第1步、带鱼洗干净清除内脏，加盐，适量面粉，抓匀，均匀裹上面粉，防止碎掉

第2步、平底锅中加入适量底油

第3步、带鱼放入锅中

第4步、一面煎到颜色金黄后，再翻面，用筷子戳一下，鱼肉和鱼骨可以分离，就熟了。