成分表为什么100g含有140g别添加物
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发布时间：2022-04-23 13:33
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时间：2023-10-15 21:34
营养成分表：是食品标签上关于该食品主要营养成分的说明，因为必须以表格的形式出现，所以称为营养成分表。按照我国《预包装食品营养标签通则GB 28050—2011》的要求，标注的营养成分表至少应该包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物(糖类)和钠共5项。其他营养素亦可标注在这5项之后。每100克含量”一项标注的是该食品中能量和营养素的绝对含量。即每100克该种饼干提供能量2031千焦、蛋白质8.0克、脂肪21.6克、碳水化合物62.9克和钠518毫克。有些产品营养成分的绝对含量不是以100克计算的，而是以“每袋”、“每罐”、“每粒”或“每15克”计算的，要注意这一点。“营养素参考值%(NRV%)”一项标注的是该食品中能量和营养素的相对含量，即它们达到“营养素参考值(NRV)”的百分比。营养素参考值(NRV) 是专门用于食品营养标签的一套数据，大致可以理解为人每天能量和营养素的合理摄入量。《预包装食品营养标签通则GB 28050—2011》规定能量的NRV是8400 kJ，蛋白质的NRV是60克，脂肪的NRV≤60克，碳水化合物的NRV是300克，钠的的NRV是2000毫克。该饼干每100克提供能量2031kJ，它达到能量的NRV(8400kJ)24%【2031÷8400×100%=24%】;提供蛋白质8.0克，达到蛋白质NRV(60克)的13%【8.0÷60×100%=13%】;提供脂肪21.6克，达到脂肪NRV(60克)的36%【21.6÷60×100%=36%】;提供碳水化合物62.9克，达到碳水化合物NRV(300克)的21%【62.9÷300×100%=21%】;提供钠518毫克，达到钠NRV(2000毫克)的26%【518÷2000×100%=26%】。其他营养素的相对含量(NRV%)也用同样的方法计算。
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时间：2023-10-15 21:34
营养成分表：是食品标签上关于该食品主要营养成分的说明，因为必须以表格的形式出现，所以称为营养成分表。按照我国《预包装食品营养标签通则GB 28050—2011》的要求，标注的营养成分表至少应该包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物(糖类)和钠共5项。其他营养素亦可标注在这5项之后。每100克含量”一项标注的是该食品中能量和营养素的绝对含量。即每100克该种饼干提供能量2031千焦、蛋白质8.0克、脂肪21.6克、碳水化合物62.9克和钠518毫克。有些产品营养成分的绝对含量不是以100克计算的，而是以“每袋”、“每罐”、“每粒”或“每15克”计算的，要注意这一点。“营养素参考值%(NRV%)”一项标注的是该食品中能量和营养素的相对含量，即它们达到“营养素参考值(NRV)”的百分比。营养素参考值(NRV) 是专门用于食品营养标签的一套数据，大致可以理解为人每天能量和营养素的合理摄入量。《预包装食品营养标签通则GB 28050—2011》规定能量的NRV是8400 kJ，蛋白质的NRV是60克，脂肪的NRV≤60克，碳水化合物的NRV是300克，钠的的NRV是2000毫克。该饼干每100克提供能量2031kJ，它达到能量的NRV(8400kJ)24%【2031÷8400×100%=24%】;提供蛋白质8.0克，达到蛋白质NRV(60克)的13%【8.0÷60×100%=13%】;提供脂肪21.6克，达到脂肪NRV(60克)的36%【21.6÷60×100%=36%】;提供碳水化合物62.9克，达到碳水化合物NRV(300克)的21%【62.9÷300×100%=21%】;提供钠518毫克，达到钠NRV(2000毫克)的26%【518÷2000×100%=26%】。其他营养素的相对含量(NRV%)也用同样的方法计算。
